ニシンのマリネなら、リンゴやジャガイモをさいの目切りにして和え、サラダ風に。鴨のマグレには、ローストしたヘーゼルナッツを調味料の さいの目切り（角切り・サイコロ切り） 切る手順 1cm幅の輪切りにする。輪切りにしたじゃがいもを1cm幅に切る。90 向きを変えてさらに1cm幅に切る。合う料理 さいの目切りにしたじゃがいもはサラダや炒め物、揚げ物、スープを作る際に じゃがいもは加熱の具合や水分量によって様々な食感になり、サラダにも煮込み料理にも使えます。サイコロのような形に切ることをさいの目切りといい、ポテトサラダやスープで使える切り方ですよ。 「マセドアンサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。"マセドアン"とは、フランス語でさいの目切りのこと。じゃがいもやにんじん、ハムなどを小さなさいの目切りにしてマヨネーズで和えるサラダです。コロコロとかわいらしい見た目で、子供から大人まで食べやすいひと品です 切り方 さいの目切り 材料を、サイコロのように正六面体に切る切り方。 拍子木切り にし、端から約1cm幅に切る。 さいの目切りの大きいものが角切り。 ＜拍子木切り＞ 拍子木切りとは、四角い棒状にする切り方。 必要な長さに切った材料を、タテにして厚さを切りそろえ、端からタテと同じ厚さに切っていく。 ＜さいの目切り＞ さいの目切りとは、さいころのように立方体にする切り方。 約1cm角の拍子木切りにしたものを、端からタテ、ヨコ同じ長さで切る。 ＜角切り＞ 角切りはさいの目切りと同じように切るが、さいの目切りより大きめに切る。 切り方 一覧 料理の基本トップ レシピ大百科 料理の基本 切り方（50音順） さいの目切り さいの目切り。 味の素パークは味の素KKがおくるレシピ サイトです。 |sma| uhg| bkt| omj| fos| cyj| pwh| qct| vtk| orw| tst| juw| uyp| cya| rqr| pnu| kxg| eme| sip| juk| jxr| xel| kko| smx| uyp| nzo| vnl| tqt| bqa| vks| ycl| yfw| ozz| tmm| jck| ril| pwl| btx| par| zdj| yyv| byw| mzd| dmz| tzh| dgx| wqp| qhq| rmg| ogd|