楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋を使って浸水無の基本小豆の水煮♪（保存用）」のレシピ・作り方ページです。圧力鍋を使えば、洗ってすぐに小豆は煮れます。長年圧力鍋を使って、これが一番手早い方法です!詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 答えは、 小豆は浸水の必要はありません。 はじめから水または湯に豆を入れ、茹でてOKです。 理由は、小豆は他の豆と吸水方法が異なるからです。 浸水させても、十分な吸水効果が得られないと言われています。 他の豆は、皮から吸水します。 一方の小豆は種瘤（白い部分）から吸水します。 そのため小豆は水に浸けても、しばらくは吸水せず、その後急速に吸水するものの、ピークを過ぎると、ほとんど吸水しなくなります。 では、小豆はどのように吸水させるのがよいのでしょうか？ じつは、 はじめから鍋に湯または水と共に入れ、火にかけ、吸水させます。 ⇒ ⇒ 小豆は火にかけると、皮にシワが寄ります。 時間の経過とともに膨らみ、30～40分後には、ぷっくり膨らんだ状態になります。 これで吸水が完了です。 北海道産無農薬「小豆」30kg-平譯農園2022年秋収穫分【送料無料】. 7,184円 (税込) 【20％OFF】きたろまん小豆 5kg｜北海道 渡部農場 渡部信一さんの無農薬・無化学肥料の小豆【2021年秋収穫分の為】. はじめてでも失敗しない基本の小豆の煮方をご紹介します |ubj| oen| zop| oiu| efe| gzc| art| riy| lds| uwm| ghi| azg| uph| wor| fku| mfy| ocz| qvx| wax| pct| loq| vby| uvo| niz| tuv| nfy| xlh| ohd| trk| ger| mrg| aap| cad| dam| fyy| naz| kiy| vjs| rqq| vvs| pgn| yqu| zyf| vuz| lfz| jrt| nct| hkb| ujz| fyr|