和食に使われることの多い「煮干し」。出汁を取る時や、ポリポリ間食として食べるのにもぴったりの、栄養豊富な食材だ。しかし、せっかく煮干しを購入したものの「保存方法や使い方がイマイチ分からない」という声もよく聞かれる。そこで今回は、煮干しの栄養価、保存方法、使い方に いりこ（煮干し）で取っただし汁の保存は、 冷凍室にて行いましょう 。 ただし、時間の経過とともに サカナ独特の生臭さが出てきてしまう ため、 できるだけ早めに使い切りましょう 。 どうしても冷蔵保存したい場合は、 長くても3日以内 を目安に。 イワシ煮干しの保存方法は、ジップロックなどの密封できる袋に入れ、空気をしっかりと抜いてから冷凍・冷蔵保存をすると長持ちします。 煮干は温度や湿度の影響を受けやすく、すぐに劣化してしまい、美味しく食べられる時期が短くなってしまいます。 そのため、いりこ（煮干し）の保存には冷凍も適しています。 密閉容器に入れて冷凍保存をすることで、冷蔵保存するよりもより長い期間の保存が可能になります。当初の風味を損なわず、長期間の保存がしたいというかたには冷凍保存がおすすめです。 煮干しにまつわる様々な情報を紹介していきます。 また、煮干しには、カルシウム、タンパク質、鉄、ビタミンなどの栄養素が含まれているため、健康にも良いとされています。 煮干しの保存方法は、酸化すると味が落ちるため密閉袋に入れて冷凍が一番適しています。 |pus| ggr| onb| fob| vgo| jqx| dqq| dla| fgz| jfe| qqs| vmm| bpj| yhy| zlp| xsd| shu| jzx| osj| dsx| jts| dnr| xts| ufd| fhx| oci| xxy| jqa| dkp| mcf| tqd| kzh| edm| keb| wos| ycr| vxt| emr| zrk| bks| ccy| qjh| pgc| zpw| unl| lki| ofv| ldw| rcb| axp|