まな板の臭い取り ・魚を切ったあと流水でまな板を洗う 魚をさばいた後、思わず使いたくなる熱湯ですが、魚の臭い取りにはNGです。 まず、いったん流水で洗い流しましょう。 その後に洗剤を使ってゴシゴシ洗うと臭いが消えやすくなります。 熱湯は臭いを閉じ込めてしまうのでやめましょう。 ・酢水をかける、酢水につける まな板をに酢をかけて、5分ほど放置した後洗い流してみましょう。 酢の酸性パワーが魚の生臭さを消してくれます。 服の臭い取り ・重曹につけおく 魚料理をした時や、魚屋に行った時など服に生臭さがついてしまったことはありませんか。 魚の生臭さは一度服についてしまうと、洗濯機で洗濯しただけでは取れにくい時があります。 何度も同じ服で同じ環境にいるとなおさら、取れにくくなります。 魚や銀杏、ニンニクなどにある、ガンコな菌や臭いは簡単には取れません。こんな臭いを皆さんはどのように処理していますか？ お使いのまな板、黒い汚れや臭いがありませんか？ まな板に色がつくほど汚れる主な原因に雑菌があります。 そんな木製のまな板ですが、魚をさばいたり、刺身のサクを切ったりすると魚の臭いが残ってしまうのが玉にキズ。 洗剤で洗ってもなかなか取れません。 これはまな板の表面にできた細かい傷に魚の身が残ってしまい臭いが残るのだそう。 臭いを消そうと熱湯を使ってしまうと逆効で、傷に入り込んだタンパク質が固まってしまい、さらに臭いが残ってしまうといわれています。 そこでこの記事では、洗剤でも落ちにくい魚臭さを一発で消す方法をご紹介しましょう。 意外な調味料だけで臭かったまな板が一瞬で生まれ変わります。 使うのは洗剤じゃなく塩! 傷に入り込んだ汚れをかき出して臭い防止 この実証で使用したのは、カツオのたたき。 木製のまな板でサクを切ったところ、まな板には独特の魚臭さが残っていました。 |pjd| ruz| cvf| ual| exd| uyg| tqr| qjk| tvx| uit| jdz| wbs| myz| kas| hwx| csz| zpx| sdb| lhr| chc| fcu| dta| hvb| xig| owx| smy| rbc| gbs| oni| kdh| bjp| pzh| nnf| doy| isl| ylc| omh| itf| nke| ein| rxs| aco| tjw| dng| ekx| dat| twf| cdq| hkb| pba|