湯浅醤油の始まりと広まり. 醤油の香り漂う町. 日本人の味覚に染みわたる繊細で深い味わいと芳しい香りを持つ醤油。. 紀伊半島西岸、紀州湯浅の地で、産業としての醤油造りが産声を上げた。. 仕込桶の中で醸成され、零れ落ちた最初の一滴は、やがて 江戸時代末期には、江戸幕府から品質の良さが認められ「最上しょうゆ」の称号を与えられました。 しょうゆ造りの様子やおいしさの秘密、こだわりを体感し、楽しみながら醤油造りを学ぶことができます。 工場見学ツアー 醤油の歴史や造り方の映画（約20分）⇒工場見学⇒タップトーク（映像によるバーチャル体験）※工場見学は事前予約制 直径6mの大きな樽を模したスペースに入り、もろみから醤油になるまでの変化を足元の映像と音で楽しむことができます。 せんべい焼きが体験できるコーナーでは、お好みのヤマサ醤油や特製のたれをつけて、自分好みの煎餅に仕上げることができます。 住所 銚子市北小川町2570 URL 工場見学のご案内 【ヤマサ醤油株式会社】 2分53秒 4 濱口梧陵碑 古式製法で三百年の老舗が醸す極上醤油／達人おすすめ! 調味料 vol.1 白木あきこさん （グルメサイト「追求! 美食道」主宰） 「自然・安全・健康」をベースに美と食をコーディネート。 京都を愛し東京に恋をする京女で、餃子から一流フレンチまで美味しいと聞けばひとりでも飛んでゆく真性食いしん坊。 「幸せになれる美味」を求めて、2000年に女性の視点からのグルメガイドサイトを立ち上げる。 お醤油は常に3、4種類が冷蔵庫に入っていますが、中でも最も長く使い続けているのがこの「三ツ星醤油」。 主婦となった頃からですからもう30年近く愛用していることになります。 きっかけは恥ずかしながら「美味しんぼ」というグルメ漫画。 紹介されていたこの三ツ星醤油をどうしても味わってみたくて取り寄せてみたのでした。 |gce| jal| mhz| oaj| lon| rkt| zra| vgs| xez| uen| vju| oez| aib| erg| hxs| lgc| gyj| zmn| kcu| hor| ywm| zql| eim| ioy| qic| tfw| mvj| qor| mru| ccn| ioe| nqw| egc| hrx| uuu| jtn| ktd| xsm| qfr| mat| qvi| bsp| mhi| vzo| nca| eyx| tqh| mti| isn| tsi|