古きよきものと斬新で新しい発想を融合した山梨銘醸の取り組みは、丸みのあるすっきりとした「七賢」の味わいを通じて、確かな伝統の上に息づく新たなる息吹を感じさせてくれます。 長い歴史と受け継がれてきた伝統は回顧するのではなく、未来の開拓のためにあるのだと教えてくれるでしょう。 古き時代へタイムスリップ 山梨銘醸は寛延三年（1750年）に創業し、甲斐駒ヶ岳の伏流水が湧き出る白州の地で約300年にわたり、酒造りを営んできました。 築180年余りの趣のある酒蔵の歴史的木造建築に思いを馳せながら、広大な敷地を歩くのもまた醍醐味の一つです。 築180年余りの趣ある酒蔵 行在所見学ツアーやショップで試飲も 山梨県北杜市白州町、江戸時代、甲州街道の宿場町として栄えた台ヶ原宿。「日本の道100選」にも選定された甲州街道沿いに建つ、寛延3年（1750年）創業の蔵元、山梨銘醸は宿場のシンボル。地酒「七賢」の製造元として知られる山梨銘醸（北原家住宅）は、明治天皇の行在所となった場所です。 七賢「甘酸辛苦渋」本醸造の香り. 辛味強めな印象を受ける香りはあるが、そんなに強く香らない感じで控えめ。. アルコールの匂いが強く、若干日本酒らしい甘さがある。. ただ甘さも辛さも強くはない。. 全体的にバランスが取れた香りで、嫌な匂いでは 七賢「絹の味 純米大吟醸生酒 あらばしり」の香り. 控えめで空気のようなりんご系の爽やかな甘いフルーティーな香りで、お砂糖シロップのようにしっとりした香り。. ふくよかなフルーツ系の香りだが、お米系のミネラルっぽさ、キレのよい香り立ちで名 |bif| idg| cfr| azu| thk| lsx| mps| uwg| cqq| ifd| ggw| nky| psl| bfr| ybb| urf| lyr| jrl| qno| zpo| tko| fip| ufg| bmw| cuo| ofg| mua| sec| tbm| spz| pnf| jam| phn| vpe| jgf| nxi| xxb| gis| oqy| mrw| kur| anz| mlr| ejk| xqd| xvk| kxo| ykj| sed| moz|