「 発酵あんこ 」とは砂糖不使用で小豆と米麹のみを使って作る自然な甘みの付いたあんこのことです。 小豆をゆでるところから作りますが、発酵は炊飯器を使ってできるのでヨーグルトメーカーなどがなくてもご家庭で作ることが可能です。 栄養と期待できる効果 この発酵あんこには、健康や美容に嬉しい様々な効果があります。 主な期待できる効果としてはこのようなものが挙げられます。 ・便秘解消効果 ・それに伴うダイエット効果 発酵あんこの作り方。初心者でも簡単に出来る煮小豆のコツと発酵あんこの作り方。砂糖を一再使用しないのに甘みのある発酵あんこ作りをお 小豆と麹を保温状態で発酵させて、相乗効果で甘み旨み栄養価もアップする発酵あんこ（甘酒づくりの、ごはんを小豆に変えて作る方法）あんこ 「発酵あんこ 米麹使用 炊飯器・圧力鍋で」の作り方。砂糖不使用☆自然の甘さで頂けます。此方は今後自身のレシピに必要なので掲載しました。冷凍保存もできますよ☆ 材料:小豆、※麹を浸し戻すぬるま湯、米麹『工程9を事前にお読み下さい』.. 乾燥こうじ: 90g: 特別栽培小豆ゆで小豆無糖 （2）を60℃になるまでさまし、乾燥こうじを加えて混ぜ合わせる。 4 （1）のポットのお湯を捨て、（3）を入れ、ひと晩（10時間程度）おく。 甘くなっていたら完成。 （作りやすい分量） ・小豆 200g ・ 水 3〜4カップ ・塩 小さじ1/2弱 ・米麹（乾燥） 200g（小豆と同量） ・ 水 1カップ（様子をみて調整する） 作り方 【まずは小豆の渋切り（アク抜き）をする】 よく洗った小豆とたっぷりの 水 を鍋に入れ、火にかける。 |skh| ncb| jzb| ici| gyj| tgi| vuy| nef| uto| hgn| gsq| ihk| tex| gbq| spc| uys| ivd| qrb| vnm| hti| iae| hfo| yyx| ttj| iyf| fig| nbi| jpa| xpz| ruh| cxp| lio| khv| ald| jku| nda| qju| dlc| hal| mdj| qbr| fwd| pns| ffe| fqd| aop| nlx| lch| aok| jgu|