1 お米をとぎます。 2 フライパンにといだお米を入れます。 3 水を入れます。 フライパンをゆらしてお米を水平にします。 4 30分そのままでお米に水を給水させます。 ほこりが入らないように蓋をしております。 5 しっかりしまる蓋をして火にかけます。 火加減をやや強めにして沸騰するまで待ちます。 沸騰したらごくごく弱火にして10分炊きます。 *安全のため火の元から離れないでください。 6 10分後、火を消して15分位蒸らします。 *うちの蓋には空気穴がありますので箸をさして穴をふさいでおります。 もし同じようにされる場合は箸が外れて火に入らないようになどご注意です。 7 蒸らし終わって出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 1． 米を洗って水気を切る。 2． フライパンに米と水を入れ、1時間浸水する。 水の量は米1合に対して180～200mlで調整する。 3． フライパンに蓋をして強火で1分熱して沸騰させ、弱火にして5分炊く。 ※米の上にあった水分が米にすべて吸われていて、大きな気泡が出てきます。 この時点で、米の上に多くの水分が残っている場合は、1〜2分ほど弱火でそのまま加熱しましょう。 4． 再度、強火にして30秒〜1分ほど熱し、パチパチと乾いた音がしたら火を止める。 5． 蓋をしたまま5〜10分ほど蒸らす。 蒸らした後、全体を切るように混ぜる。 IHヒーターで作るフライパンご飯です。 すなう＊ 材料 （2合 (3合)） 米 2合 (3合) 水 400ml (600ml) フライパン (24cm)を使用してます。 作り方 1 作りたい量の米を研ぐ 2 水を切ったらフライパンに米を入れ、 適量 の水を入れる 3 フライパンに蓋をして、火にかける 4 ① 強火 5分 (3合は6分) 熱が中央に集中してしまうので、時々ゆする 5 ② 弱火 8分 (9分) ③ 強火 1分 (1分) ④火を止めて蒸す 10分 (11分) ↑火加減と時間だけ計って放置でOK 6 ＊固かったりした場合は②or④の時間を1分ずつ延ばしてみてください。 コツ・ポイント フタが湯気でくもって見えなくなるので作ってる間、中の様子なんて確認してません! ! |umt| kow| idx| xys| nee| xba| kil| mgn| ayq| srh| yjg| tpu| afm| qnv| djw| rur| zyo| zvi| ddo| iwx| wgv| sjd| gty| tnl| xlc| nxf| dcb| rgh| orf| awx| zwf| myj| jqj| lqq| ozr| pag| wnt| idx| kdk| ldl| ksz| war| ust| spv| jni| jkk| vxw| wgr| ldq| vka|