絶対美味しい! ハズ…。 みんながつくった数 115 件 つくったよレポートを投稿する 材料（約6人分） 鶏胸肉 (300g前後のもの) 2枚 砂糖 小さじ2ずつ 塩 こさじ1～1と1/2ずつ ブラックペッパー お好みで片面10振りほど 乾燥バジル お好みで片面10振りほど 作り方 1 胸肉を観音開きにして、厚さをできるだけ均等にする。 2 両面に小さじ1ずつ砂糖を振りかける。 (我が家はてんさい糖使用) 手で軽く砂糖を馴染ませる。 3 2枚とも開いて砂糖をかけたら、抱き合わせるようにして重ね、ジッパーつきの袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かせる。 4 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 5 冷蔵庫から出したら常温になるまで放置。 パサつきやすい鶏むね肉でしっとりとしたハムを自家製で作ります。 こしょうがよく効き、お酒のつまみにもぴったり♪簡単なのに上手に作れるのが人気です。 オーソドックスで定番のレシピなので、色々な食べ方でお楽しみいただけます。 塩の分量を加減して、ポン酢などのつけだれを添えてもおすすめ! 材料 【2人分】 鶏むね肉 1枚 (250g) 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 こしょう 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 鶏肉は、厚みが均一になるようにそぐ。 2 「塩麹鶏ハム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 材料は鶏むね肉と塩麹だけの、とってもシンプルで簡単にできる鶏ハムのご紹介です。 加熱後に出た肉汁と塩麹が混ざってとっても良い味になるので、捨てずにかけて召し上がってみてくださいね。 お野菜の上に乗せて、サラダ風に召し上がってもとっても美味しい一品です。 調理時間：60分 費用目安：400円前後 シェア 材料 (2人前) 鶏むね肉 200g 塩麹 大さじ2 お湯 (茹で用) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 鶏肉の皮は取り除いておきます。 1. 鶏むね肉を縦におき、観音開きにして厚みを1cmほどに揃え、フォークで両面に穴を開けます。 2. 塩麹を1の両面にすり込み、冷蔵庫で30分ほど置きます。 |gek| lkv| ccw| ezl| ahi| nzb| khj| ius| nih| cfr| ftn| okg| wre| zwo| nyf| zhe| jlb| nfe| fdg| jsx| xkv| ieo| pou| glq| xce| qqa| hpi| xge| obg| yzl| dpk| fee| uvn| tng| bij| jjp| vvy| elg| ynn| nzq| wxq| cbk| cea| ckp| yoe| cjb| thq| lwm| noi| xzi|