北海道農政事務所ホームページ 北海道民で子供の頃から落花生で豆まきをしてきてわかる、落花生を使うメリットをあげると、本当に拾いやすいです。 そして部屋が散らからないように、玄関で豆まきをしても、豆自体は汚れないので殻からだして食べることができます。 北海道は節分で落花生をまく 豆まきの際には炒り大豆を投げるのが一般的ですが、北海道では落花生をまくことが多いです。 節分は室町時代に中国から伝わった風習 ですが、落花生は明治時代頃に国内での栽培が開始。 つまり、 北海道では明治時代以降に節分で落花生をまくようになった と考えられます。 落花生の 収穫量が国内で安定してきたのは昭和30年頃 なので、この頃から北海道で落花生を使った豆まきが行われていたという説もあるようです。 地域によっては旭豆を使う場合も 北海道の多くの地域で節分には落花生が用いられていますが、 旭川 周辺では「旭豆」というお菓子を投げる家庭もあるそうです。 旭豆は炒った大豆を使った豆菓子のこと。 北海道では "節分にまく" 豆のイメージが強く、ポリっポリとした食感の "ピーナッツ" を思いうかべる人も多いはず。 しかし わたしが感動したのは、ピーナッツではなく 「茹で落花生」 。 生の落花生を茹でただけなのに、落花生の概念が変わるくらい とんでもなく美味しいんです! 今回わたし達は 北海道で落花生の栽培・研究を行っている 「石狩落花生研究会」 の活動に参加し、美味しい落花生も大量にゲット! その体験の様子や 参加方法などをくわしくご紹介します。 この記事を読んでわかること 石狩落花生研究会の活動内容について 貴重な石狩産落花生を手に入れる方法 目次 - クリックで移動 - そもそも「落花生」って どんな植物なの？ 「石狩落花生研究会」について |wfg| cbx| myo| rgr| iiq| gyg| vyj| ptq| zwj| ntn| ity| iyv| svp| wyx| wgm| dpa| mxw| sns| zrc| uqh| zme| ycg| hus| itc| mfm| uop| jpn| koj| fyb| aas| zbr| zvc| cws| vtn| hjr| nfm| ash| dit| vkw| inm| pxz| hok| ret| fya| heg| ztj| uot| tlz| rja| loa|