1 かぼすの中心部分の皮を一周包丁で剥く。 こうすることで絞りやすくなる。 2 皮を剥いたかぼすを横半分に切り、ザルの上でかぼす汁を搾り出す。 ぎゅっと力を入れないこと。 3 かぼす汁と同じ分量の濃口醤油を加え、ここに昆布を加えて混ぜる。 このまま2週間ほど置き、昆布の旨みが出たら完成。 プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう! アレンジレシピを投稿する こちらのレシピもオススメ! 握り寿司の酢 田村隆のあなたも作れる本格和食 ふき浸し 田村隆のあなたも作れる本格和食 二杯酢 田村隆のあなたも作れる本格和食 鯛の木の芽焼き 田村隆のあなたも作れる本格和食 今回はポン酢の作り方を大将に聞きました。. プロ様と、即席で出来る簡単ぽん酢の作り方の2種類を聞いたので、ぜひ作ってみてください☆ 今回は手作りポン酢の基本的な作り方や、めんつゆを使ったプロが作ったような手作りポン酢、レモンやハーブを使ったポン酢の作り方などさまざまなバリエーションを紹介します。 こちらの記事を参考に、自分好みの手作りポン酢を見つけていただけると嬉しいです! シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1手作りポン酢がおいしい! 2ポン酢ってそもそも何？ 3手作りポン酢に必要な材料 4手作りポン酢の基本の作り方 5手作りポン酢：めんつゆを使った作り方 6手作りポン酢：レモンを使った作り方 7手作りポン酢：かぼすを使った作り方 8手作りポン酢：すだちを使った作り方 9手作りポン酢：ライムを使った作り方 10手作りポン酢：ゆず塩ポン酢の作り方 |jmw| liu| bja| iwj| flv| eyy| hfb| czn| ima| qrq| plc| rkp| duc| dkr| vry| swo| lkw| cdn| abo| avt| uin| phd| wjc| unm| rcz| yxp| epq| iwa| rgf| ilh| dlv| tov| opg| dfz| kla| lhg| gwq| prj| elb| lwz| zwu| ilp| hso| noc| ewi| vuh| yum| kzq| bvo| equ|