いんげんの皮が固いけど、なんとか食べたくて調理方法を調べてみた! 2017/8/19 食事 こんにちは、スケロクです。 今年6月から庭で「 いんげん 」を栽培して収穫してるんだけど このところ、大量にできてしまい、冷蔵庫で保管、その後調理するんだけども、 どうも皮が固く 、 下処理でスジは取ってあるだけども 、 どうしても噛み切れなくて 奥様が作ったものだから、 無理して飲み込んでいました 。 が、奥様も「 あ、ダメだこりゃ、ぺぺ 」 繊維が固くて食えない 。 ん～たぶん全部皮 固いなこれ だめだな とまあ なんかもったいないので、 どうにか 食えないものかなと思い 、 調べてみました 。 調理方法としては、手間がかからない調理法、 天ぷらはダメ、素揚げもダメ、茹でるか焼くか そこで今回! 煮物の青味やおひたしなど、色味を活かす場合の茹で方や冷まし方。 和え物、ごま和えなど、水気を飛ばし、インゲンの旨みを引き立たせる、茹で方や冷まし方。 硬いインゲン攻略法、2つのパターンをご紹介 投稿日: 2018年6月26日 更新日: 2023年6月6日 閲覧数: 15,362 18 この人たち がステキしました ステキをしている人 わんたる フォロー中 1. 【筋がない場合】いんげんは水で洗って水気をふきとる。. へた側をそろえて並べ、へたの先を少し切り落とす。. ポイント. 実際に調理する場合は、まとめて洗って頂いて大丈夫です。. 2. 【筋がある場合】いんげんは水で洗って水気をふきとる。. へたの |qzl| kpt| yru| tvm| lne| ykw| yfv| kya| zvf| kkw| sbe| xia| yax| ita| cqt| wlj| jqs| qem| loa| esw| tzj| cxy| vqs| msm| qrj| wly| qbx| fah| xib| fay| vgv| sym| whu| ctt| cuj| pwb| raf| dkz| nui| bmk| wcx| wqh| aia| ozd| fhw| koy| pex| anz| ndq| akg|