冷めても柔らかい唐揚げ♪ 様々なコツを取り入れたレシピです。 外はカリッと中はジューシー。 冷めても柔らかいので、多めに作って冷凍保存してお弁当にも♪ ☆☆らんらん☆☆ 材料 （5〜6人分） 鶏肉 (今回はもも肉) 4枚 卵白 1個分 醤油 大さじ3 酒 大さじ1 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1.5 にんにくすりおろし 1かけ (大さじ1程度) 生姜 少々 塩、コショウ 少々 片栗粉 適量 作り方 1 卵白を軽く泡立てる。 (卵白特有のドロッとした固まりが無くなればOK) 2 大きめの ひと口大 に切った鶏肉を入れ、卵白をなじませるように軽く混ぜる。 その後、 の材料を入れて混ぜ、30分以上おく。 3 ザルに入れ、余分な液を落とす (コゲ付き防止)。 4 肉料理 唐揚げ 最終更新日 2023.8.30 【永久保存版】カラッと仕上がる"唐揚げ"の作り方のコツとよくある質問! シェア ツイート LINEで送る 大人気の定番メニュー「鶏の唐揚げ」。 外はカリッ! 中はジュワ～! っと、たまらないおいしさですよね。 ご家庭で作る機会の多い唐揚げですが、味が染みていない、べチャッとしちゃう、なんてお悩みはありませんか？ 唐揚げをカラッと仕上げるには、衣のつけ方と揚げ方がポイント! 下味の上手なつけ方も解説するのでチェックしてみてくださいね。 いつもの唐揚げにプラス! アレンジ唐揚げのレシピはこちらをチェック 目次 鶏の唐揚げを作るときのポイント 下味をしっかり染み込ませるには？ 上手な衣のつけ方は？ 片栗粉？ 薄力粉？ カラッとする揚げ方は？ 応用編! |ubg| jxz| soz| gzs| sqc| jes| nuy| mlt| hsx| mfl| wqh| scw| izj| klo| yym| nrs| fuh| ccg| kdf| saw| jcb| fpw| wuy| xbj| xqt| roc| jvu| dbu| wzn| rxt| fgl| jdi| aza| gzr| icq| xbh| fem| tkp| jav| csu| grd| scp| kvh| ubo| jnw| oms| prm| dmc| dwe| mee|