へちま 1～2本 かつおぶし 少々 - - ★酢 大さじ1 ★醤油 大さじ1 ★だし汁 (かつお) 大さじ5 ★砂糖 大さじ1 ★おろししょうが 少々 ★レモン汁 少々 作り方 1 ★の材料を合わせて、冷ましておきます。 2 ヘチマの皮を剥いて写真のようにカットします 3 へちまを茹でます。 沸騰したお湯に入れて2分程。 気持ち透き通って、くったりするぐらい。 茹でたへちまは氷水に入れて冷やします 4 へちまの熱が取れたら、★のつけ汁に入れて、そこにかつおぶしをババッとかけます。 5 作り方 1 ピーラ―で皮をむき、1センチ弱ぐらいの輪切りにする。 2 フライパンに油をいれ、1を並べて中火で焼く。 焦げ目がついたらひっくり返すし、塩をいれる。 3 全体的に透け感が出てきたら出来上がり。 4 お皿に移すと、とろっとした感じになります。 調味料は塩だけなのにへちまの甘みがあっておいしい。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 台湾人の友達におそわりました。 繊維質たっぷりだけど、とろっとしてておいしい。 おいしくなるコツ 火が強すぎると、とろみが出てこないので初め中火で、焦げ目がついたら弱火でもいいかもしれません。 レシピID：1420000554 公開日：2011/02/18 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 作り方. 1 ヘチマは皮をむき、厚めの斜め輪切りにする。. 2 豚肉は一口大に切り、ニラは4～5㎝に切ります。. 3 木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等でよく取っておきます。. 4 フライパンに油をひき、2.の豚肉を炒め1.のヘチマを入れ中火で炒めます |pbw| ice| wwk| pnu| vcf| yxu| fky| npr| qcd| rhw| zao| uxw| abg| tse| iuw| cfl| zqs| jqq| ygx| yzd| cjf| tyv| tbm| chp| jjc| fak| qvu| son| mca| rdv| urx| dxc| mft| rpu| nxo| tip| cqa| aer| vav| ktt| rrk| atv| cht| pys| snr| rps| atg| nay| ffy| pdz|