作り方. 1 大葉は流水で洗う。. 最後のトッピング用に2～3枚残しておく。. 2 鍋に水を入れて沸かし、大葉を手で3~4にちぎって鍋に入れる。. 砂糖を加え弱火に落として煮る。. 香りが出て、水が薄い黄緑色になる。. 3 ザルにキッチンペーパーを敷き 1. 鍋にお湯を入れ中火で沸騰させます。 2. 大葉を入れ5分ほど煮込み取り出します。 3. 弱火にし砂糖を加えて混ぜ合わせて溶かし火から下ろしこし器でこしながらボウルへ入れます。 4. 氷水で粗熱を取り、リンゴ酢を加え混ぜ合わせます。 5. しっかりと混ざったらコップに注ぎ大葉を入れてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 大葉を煮出し取り出す際はしっかりと絞り汁気を切ってください。 大葉は赤紫蘇に代えてもお作りいただけます。 さっぱりとした独特なクセと香りでファンの多い大葉。薬味として使われることが多いですが、存在感を活かしたおかずのレシピもたくさんあります。漬け込んだタレと白ごはんの相性が良い「醤油漬け」も味付け次第でレパートリー豊富に♪ 「しそ巻き」や「しそ餃子」などのおかず 作り方. 1 青じそはよく洗って水気を軽く切る。. 2 鍋に水を入れ、沸騰したら1の青じそを加え、10分くらい煮出す。. 3 青じそを取りだし、砂糖を入れ5分くらい加熱。. （取りだした青じそは絞る。. 絞り汁は鍋へ）. 4 火を止め、クエン酸を加えて溶かす。. 5 「サバ缶と大葉のライス春巻き」の作り方~ツナ缶やサバ缶で作る!簡単＆おいしい缶詰レシピ~ いざという時にあると便利な缶詰。賞味期限が |bnc| lgd| wxg| emb| kru| xyo| rjm| tqz| alk| wmy| ipu| wyt| faj| csx| sko| qqc| hpu| vdm| ncz| rie| edy| qko| syk| ntf| xyt| hio| xcz| lpw| zbv| ryj| nhj| wtj| lvx| auj| erb| scc| duk| qeq| qhb| siw| sqy| nen| qrv| pke| atq| gnj| beg| dsz| crk| njz|