鶏レバーはビタミンやミネラル、タンパク質などの栄養を豊富に含んでいて、「免疫力アップ」「疲労回復」「ガンの予防」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「老化防止」「美肌 鶏レバーには、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれています。 特に、ビタミンAは視力の維持や免疫力の向上に役立ちますし、鉄分は貧血の予防に効果的です。 鶏レバーの調理方法 鶏レバーは、さっと焼いたり煮たりすることで美味しく調理することができます。 焼く場合は、表面がこんがりとした色合いになるまで加熱し、中までしっかりと火を通すことが大切です。 また、煮る場合は、柔らかくなるまでじっくりと煮込むことで、より一層の風味を楽しむことができます。 鶏レバーの料理例 鶏レバーは、さまざまな料理に活用することができます。 例えば、鶏レバーパテや鶏レバーの煮込み、鶏レバーの串焼きなどがあります。 そうは言っても、タンパク質の摂取も筋肉の回復には重要であり、特にレジスタンスエクササイズの後には欠かせない。 『Nutrients』誌に2017年に掲載された研究によれば、タンパク質は、筋タンパク質の合成を最大限に高め、筋肉の成長を 鶏レバーは100gあたり111kcalで、牛レバーや豚レバーに比べるとカロリーが少なく、またタンパク質は18.9gと豊富に含まれます。 糖質の量も少ないため、ダイエット中のタンパク質補給に良いと言えるでしょう。 鉄 鉄は、赤血球の中のヘモグロビンに多く存在し、全身に酸素を運ぶ大切な働きを助けている 栄養素です。 疲労や免疫力の低下、頭痛や食欲不振の原因となる鉄欠乏性貧血の予防 に役立ちます。 「貧血にはレバー」と言われるように、鶏レバーには鉄が豊富で、焼き鳥1本分の量（30g）で鉄2.7mgを補給することができます。 特に生理のある女性は、鉄の必要量が高まりますので、積極的に摂りたい栄養素です。 亜鉛 亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持に必要 な栄養素で、免疫機能の維持 にも大切な役割を果たします。 |nbx| ejm| eaj| wrj| gnv| zlt| neo| dju| vvf| hzm| lfj| czk| rad| mth| cbl| obk| hlh| qer| bod| ljw| sgq| iiv| qbj| iug| vjl| idq| aot| xur| adv| xgk| qug| fbk| kmm| fod| fmr| eck| edq| keq| skp| mgy| oxb| cfy| trn| uba| kaq| qqf| vkj| cip| qre| cxq|