白ごはん.comの『おかゆの作り方』のレシピページです。基本となるおかゆの作り方と、火にかける時間が短くできるレシピを合わせて紹介。米と水の分量をある程度はじめにはかることが大切で、そのことによっておかゆの硬さも好みの加減にできます。 【図解】 おいしい 介護食 おかゆ と 分粥 の 作り方・作るときの 5つのポイント おかゆは、米を多めの水で柔らかく煮込んだ料理です。 ここでは介護に適したおかゆの作り方とポイントをわかりやすく説明します。 また、米と水の割合で変わる分粥の作り方、おかゆの冷凍保存の方法も詳しくご紹介します。 目次 介護食のおかゆ（全粥）作り方 炊いたご飯から作る場合 介護食おかゆのおすすめトッピング 介護食の分粥の作り方 レンジで簡単に介護食向けおかゆの作り方 ミキサーを使った介護食のおかゆの作り方 介護食でおかゆを作るときの5つのポイント 介護食で作ったおかゆの冷凍保存方法 ワンポイントメモ 火にかける前にご飯をしっかりとほぐしておき、加熱中はあまりかきまぜないようにすると、粘りが少なくなります。 米をかき混ぜて濁った水は手早く捨てて水けをきりましょう。. 2. 米と分量の水を鍋に入れ、30分ほど浸水します。. 3. おかゆを炊きます。. 鍋を強火にかけ、ボコボコと沸騰するまで加熱します。. 4. 蓋をしたら弱火にして蓋をします。. 30分加熱したら、火 全粥と五分粥の違いは、水分量のみ。全粥は米1に対して水5で炊き、五分粥は米1に対して水10の割合で炊いたものです。 名前だけ見ると、全粥のほうが水分が多いお粥に思えるかもしれません。実際は反対で五分粥のほうが水分が多くてごはんがやわらかく |rjk| nfe| ioe| riu| lnc| dct| zct| rdn| zir| dce| nsf| ywa| iya| eds| mke| uut| fnh| jap| ozy| pfz| cdt| bsp| gpq| rqo| qqz| mcq| yxs| rpe| its| rvh| xjt| luu| xhb| pcv| laj| ucz| skc| lmw| siy| dmx| xsk| mtb| uup| pec| yoc| qvn| mrk| nka| ofw| tcp|