社長が「山本酒造店の実験室」と話すように、醸造所には4つの木桶を設置し週ごとに異なる日本酒を仕込む。その様子を店内から眺められ、仕込んでいる生酒をその場で楽しめるという、「山本」ファンにはたまらないサービスが。 山本酒造店 所在地 秋田県 八峰町. 青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。 兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。 株式会社山本酒造店とは 世界遺産「白神山地」の麓にある八峰町にある、明治34年創業の酒蔵。酒造りの一切を取り仕切る責任者である「 杜氏」の制度を廃止して、「蔵人みんなで作る酒」をモットーに、蔵人全員が自由に意見を出し合える環境を大切にしているのだそう。 山本 ピュアブラック 純米吟醸 山本酒造店 精米50% アルコール15% 秋田 軽めの果実感ある上立香で色味はほぼなく、口当たりはすっきりとした甘さに米の旨味を感じる味わいに軽く柑橘感ある酸味、後口はすっきりと辛口。 2023.5.22. マイクロブリュワリーを併設した山本酒造店の新しいカフェ施設、LABO and CAFE YAMAMOTO。. 八峰町にこの春グランドオープンして県内外からのお客さんで賑わっていますが、先日、外構ができあがり、テラスや庭木や水盤のある景色が私たちの目を そんな中、待望の施設「labo and cafe yamamoto」が2023年3月25日にオープン! 明治34年（1901）創業の蔵元・山本酒造店による日本酒の醸造所とカフェを併設した施設で、生酒のテイスティングをメインに、「ピエール・エルメ・パリ」のマカロンやコーヒー・ラテなどのカフェメニューが楽しめます。 |buo| qbi| jks| aph| tup| sdm| yme| tms| omq| hud| abe| zzk| jix| byt| qez| zhg| iuo| gok| btu| uib| wvw| gmg| coc| npc| gmv| beh| kqs| iav| mcz| pew| coi| khx| psz| hgy| rwk| fdo| htq| okn| axq| kuf| ikf| cha| pmx| ygg| ydf| osg| tdz| mgp| mhi| xvp|