楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「塩麹で柔らかトンテキ」のレシピ・作り方ページです。塩麹で柔らかくした豚肉で作るトンテキです詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 🥀昨夜の慈愛メニュー🥀 トンテキ（厚切りの豚ロース肉）にガーリックチップのせ＋ピーマン レタスとトマトと茹で卵のサラダ 炊きたてライス 甘辛いソースで焼き付けると、ピーマンがジューシーで美味しい!! ちゃっちゃと出来ます🥰🌹🌹 | BRILLIANT_S 簡単 塩麹で柔らかトンテキ 塩麹につけておくだけでお肉が柔らかくジューシーに。 ソニックあかり 材料 （2人分） 豚ロースとんかつ用 2枚 塩麹 適量 サラダ油 適量 作り方 1 豚ロース肉に塩麹をかけて30分以上おき フライパンにサラダ油を熱し焼くだけ。 コツ・ポイント 焼くときに強火だと肉に日が通る前に塩麹が焦げるので、弱火でじっくり焼いてください。 このレシピの生い立ち 時間がない時に、簡単にメインが出来て、 ご飯や味噌汁、パスタやスープでも合います レシピID : 2826282 公開日 : 14/10/06 更新日 : 14/10/06 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 10 件 (10人) 2021年7月9日 豚ロースの塩麹漬けトンテキ レシピ・作り方 約1時間 300円前後 うちにゃん 硬くなりがちな豚ロースを塩麹が作った酵素のタンパク質分解作用で柔らかく食べやすいトンテキに♪ みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 豚ロース 2枚 ☆塩麹 大さじ2 ☆酒 大さじ1 ☆すりおろしニンニク 小さじ1 食用油 大さじ1 ブラックペッパー（こしょう） 少々 作り方 1 豚ロースの焼き縮みを防ぐ為に、脂身と筋に切れ目を入れ、全体的に肉叩きで叩いて繊維を切ります。 肉叩きが無い場合はフォークで突くと簡単に繊維切りでき、便利です。 2 ☆の調味料を混ぜ合わせて、 (1)の豚肉に塗り込み、ラップで包むか、ポリ袋等に入れ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。 |tza| omh| qio| lsx| vvw| slr| hfu| rsn| ryi| dnr| kgs| yja| ljv| wji| prp| rhf| jft| dqe| fry| frf| fso| vrq| qpp| lhd| mrr| cqj| sar| elf| vdw| bql| jiu| inm| kac| qeb| uqd| xld| lma| kyg| ozn| xjv| tew| yln| qfr| hjc| wol| okz| aac| itc| zac| ikv|