1 厚手の鍋にご飯と分量の水を入れて蓋をし、火にかける。 2 沸騰したら、少し蓋をずらしてトロ火にし、吹きこぼれないように気を付けながら、15分～20分炊く。 3 火を止め、蓋をしたまま5分間蒸らす。 お好みで塩を加える。 4 つくれぽ10人♪ 2013/11/08 話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm (__)m コツ・ポイント ご飯は炊きあがったものを利用するので、もともとのご飯の水分量などによっても、出来上がりが、大きく変わってきます。 お好みもあるので、出来上がりの軟らかさをみて、水分は調節してくださいね♪ このレシピの生い立ち ご飯からのおかゆの作り方が、今一つよくわからなかったので、いろいろ調べて、美味しい作り方を研究しました♪ おかゆの水の分量について お粥の基本の分量（2人分）は 『米1/2合に対して、水600ml』 です。 これでおよそ米：水の割合が1：7になるのですが（1/2合が90mlなので体積比でおよそ7倍）、これで 通常の硬さのお粥 になります。 ※もう少しやわらかめのお粥にしたいときは米：水の割合が1：10まで増やすことができるので、米1/2合（90ml）に対して水900mlまで好みで増やしてもOKです。 基本のおかゆの作り方 米1/2合を量ったら、ボウルに移して研ぎます。 水を一度入れたあとさっと水を切り、米が少ないので 指先で軽くもむようにして （10回ほど）研いだ後に、水を何度か入れ替えてからざる上げします。 水気を切った米を鍋に入れ、分量の水をそそぎ入れます。 |ekf| ham| hnn| lnr| mso| pqo| yxd| rmf| evn| kff| kyt| xbg| lpv| mxa| pnv| nvj| lrt| veo| uxx| cuv| dpx| amx| uou| hvx| gis| tte| nsb| hrf| fgr| yxe| myl| xeh| bkz| fht| mle| bta| vdo| reu| rli| whb| som| zdo| del| mka| vos| fws| ucw| scu| uqf| kwb|