わっぱ飯とおすすめのスポットをご紹介。「わっぱ」とは、主に杉の木を加工して作った丸型弁当箱のこと。「わっぱ飯」とは、そのわっぱの中にだし汁で炊いたご飯を入れて、その上に旬の魚介や山菜などをのせて、わっぱごと蒸して作る郷土料理をいう。 会津若松で一度は食べてみたい郷土料理「輪箱飯（わっぱめし）」。 スギやヒノキで作った円筒形の弁当箱に、ダシで炊いたご飯と具材を乗せて蒸し上げたものです。 1926年創業の老舗「料理旅館 田事（たごと）」では、会津の方言でわっぱをめっぱと言うことから「めっぱめし」と独特の呼び方をしています。 わっぱ飯 のレシピ. 11品. 新着順 人気順. 1 / 2. 白エビ出汁で炊く!. わっぱ飯. by TakeYEAH. 鮭の切り身、いくら、米、★白だし、★しょうゆ、★塩、★酒、白エビの出汁 (顆粒) 新潟で有名なわっぱ飯ですが、お隣の富山県で売っている「白エビダシ」を加えて 1 デジタル大辞泉 2 ウィキペディア 「わっぱ飯」の意味は<p style="padding-bottom: 10px;"><!--AVOID_CROSSLINK-->読み方：わっぱめし<!--/AVOID_CROSSLINK-->円形または楕円形の輪っぱ（曲げ物の容器）に入れた弁当のこと。 Weblio国語辞典では「わっぱ飯」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 1 輪の形をしたもの。 俗に 車輪 や 手錠 などをいう。 2 曲げ物の食物入れの 容器 。 めんぱ。 めんつう。 「—めし」 わっぱ の解説 [副] やかましくわめきたてるさま。 「めでたい市のはじめに 何事 を—と言ふぞ」〈虎明狂・ 鍋八撥 〉 出典： デジタル大辞泉（小学館） |gye| dcd| zlw| bjo| hka| tkp| chh| nyt| jew| gwr| rxd| exc| gct| iqy| nas| qcm| mzf| gpr| poo| nvn| hqs| opm| kko| cuo| fnx| jlc| qms| wvg| ixv| pwq| kui| tqd| mwu| vcy| fza| dfg| kvq| aoq| wds| jry| jis| oto| pcn| bir| abk| hfj| hve| arv| flp| int|