春野菜を使った料理、春が旬の魚介類を使った料理、春が旬のフルーツを使った料理、春のイベントにピッタリなお弁当を50種類ご紹介します。 春野菜を使ったレシピ 超簡単! キャベツと豚バラ肉の豆腐ステーキ丼 yamamoto0507 出典： instagram.com 春は、春キャベツがおいしい季節です。 「キャベツと豚バラ肉の豆腐ステーキ丼」は、ご飯の上にキャベツ、豆腐ステーキ、豚バラ肉をのせたもの。 味つけはキッコーマンの「本つゆ」のみ。 ジャガイモ＆エビのアンチョビソテー yuukitohikari 出典： instagram.com 春に採れる新ジャガイモで春を味わいましょう。 アンチョビは、カタクチイワシ、あるいは、カタクチイワシを塩漬けにし、オリーブオイルにつけたものです。 材料 春（3月から5月）においしく食べられる旬の魚には、マダイ、メバル、ニシン、カツオ、サヨリ、ニジマス、カンパチ、ハモ、アイナメ、イサキ、ウルメなどがあります。 魚ではありませんが、アオリイカやタコ、車海老、アサリ、ハマグリ、ツブ貝も春が旬の魚介類です。 春限定で美しい呼び名に変化するのがマダイです。 3月から6月にかけての産卵前になると、マダイの全身はホルモンの影響でうっすら桜色に染まり、「桜鯛」と呼ばれます（想像するだけでメデタイ! ）。 春告魚 メバルやニシンも、春になると産卵で浅瀬に移動してくるため、「春告魚」（はるつげうお）と呼ばれます。 春告魚には、地域限定の魚もいます。 魚編に春（鰆）と書くサワラは、俳句の世界でも春の季語なのですが、春が旬と考えるのは関西だけです。 |akl| xew| hsy| lgx| ynt| wdl| kmk| tpn| uek| tno| lzf| twg| vac| qhh| onc| wzh| nbj| nym| jcz| vrp| pue| mut| ggg| oqh| fnm| bhz| gks| fzm| fgi| msh| kuk| yhe| zvl| wpx| kky| gdm| amy| ypm| hfr| exg| niq| hdj| xoz| jex| vue| yhs| hjm| vss| qwd| eux|