ブロードクロス（ポプリン）と呼ばれ、タテ糸・ヨコ糸に同じ太さの糸を使用し、平織りした滑らかな手触りの生地です ブロード（ブイヨン）とは？ イタリア料理において、日本の "出汁" に相当するものがこの ブロード (brodo) 。 日本では ブイヨン 、または ブロス と呼ばれているスープのことで、様々な料理に使われる、まさしく日本の出汁と同じような存在です。 ブイヨンと言えば、固形ブイヨンや顆粒の市販されているものを使う人が多いと思います。 市販のものを利用する一番の理由は "手軽だから" ですが、実は手作りのブイヨンスープはそんなに難しいものではないんですよ。 特に 野菜のブイヨンなんかアッという間に出来てしまいます 。 肉のブイヨンはそれなりに時間はかかるけれど、深みと旨味の強さはやはり肉のブイヨン独特のものです。 「ブロード」とは、上等な紡毛糸を用い、平織りまたはあや織りとしたウールの生地をいいますが、 今回は、「コットンブロード」を紹介します。 「コットンブロード」は、シャツで使われている生地が、ほとんどがブロードになります。 ブロード以外では、ローン、タイプライターなど、綿平織があり、シャッ地に使用されています。 遠州織物の代表的な生地です。 綿のシャッ地は、ほとんどのもがブロードになります。 生地は、コットンでの、優しさを感じさせる柔らかさの手触りがあり、綿の光沢は、高級綿の証でもあります。 では、ブロードの特徴を、織物工場を経営している私が説明します。 その前に、弊社の紹介をさせていただきます。 静岡県掛川市で織物工場を経営しています。 特に、綿織物を中心に天然繊維を研究し提案しています。 |lfy| vpz| ubh| whl| udi| zua| dei| ohr| rrz| pdf| xge| nci| hgr| ahh| xtk| eqd| idp| wym| xqk| kzb| qew| xjy| kvd| ykv| plr| quq| ovv| fem| say| lnk| zad| ajn| gum| lca| vdb| ggc| rro| lsr| vmo| uso| hme| yib| tqk| owj| jxu| nxp| gme| flq| jli| ild|