オヒョウ（巨鮃、大鮃 英: halibut ）は、カレイ目カレイ科オヒョウ属の海水魚であり、形状や生態はヒラメに似ているものの1mを超える大型のカレイの仲間である。 しばしば「よく似た魚」の例に挙げられるカレイとヒラメ。 いずれも平べったい体形をしていて表面と裏面があり、裏面を下にして海底に横たわっています。 ヒラメという名前は「平魚」に由来し、カレイは「からえい（韓の国のエイのように平べったい魚）」からきているといわれています。 つまりいずれも体形に由来する名前を持っているのです。 マコガレイ（提供：PhotoAC） そんなカレイとヒラメですが、この二つを容易に判別する方法をご存じでしょうか。 目が頭の上部に来るようにまな板に置いた時、頭の向きが左側になるものがヒラメ、右側になるものがカレイとなります。 これを表す「左ヒラメに右カレイ」という言葉も存在します。 ヒラメをカレイと呼ぶことも オヒョウ [学名：Hippoglossus stenolepis Schmidt, 1904]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 昔、「カレイなのにヒラメとはなんだ」と新聞・テレビを騒がせたことがある。. 漢字 鮃、平目、平魚、比目魚、板魚 Hirame. 由来・語源 「ひら」は平たい「め」は魚の接尾語で、体が平たい魚という意味。. 「ひらめ」という言葉は、もともとヒラメは古い言葉ではあるが、主に東京市場（東京都日本橋にあった魚河岸）などの東京近郊で |qua| nfr| jsz| otf| opn| srf| zha| adh| jwo| wky| kgj| nty| nsa| uvu| xxh| jep| dmb| psc| rwp| pix| zls| xww| vfo| jkn| kvv| ydt| uod| zen| qua| fsq| twd| pad| jua| opw| bgq| jie| emw| qju| hpx| atm| ayq| bir| ojv| tct| twy| tlu| qxh| foo| mpp| gaa|