とうもろこしは、皮をすべて剥いてから茹でるのではなく、内側の皮を数枚残した状態で茹でるのが基本です。 皮なしで茹でたものより旨みが逃げにくく、甘みが引き立つといわれています。 ♥レシピ動画にして頂きました♥ mocoーmoco 材料 とうもろこし (皮付き) 2～3本 作り方 1 とうもろこしが入るサイズのフライパンに1cm位水を入れ沸騰させる 2 1.にとうもろこしを皮付きのまま入れ、 蓋をして 弱火 で10分蒸し焼きにしたら出来上がり 3 皆さんのおかげで 「甘い」の検索で 1位になりました☆ 感謝です (^o^) 4 2013.8.22 Yahoo! のトップ画面に掲載して頂きました☆ 有難うございます♪ コツ・ポイント とうもろこしは皮付きのまま茹でて下さい 甘く美味しく茹で上がります このレシピの生い立ち TVや本で見た美味しい茹で方を色々やって みたけど、この茹で方が一番美味しいです。 しかも大量のお湯を沸かさなくていいので とっても楽チン♪ まず、とうもろこしはゆでる前に皮をむきますが、 外側の皮をむき取って、内側の薄皮を1〜2枚だけ残した状態でゆでる のがおすすめ。 これは皮を残したほうが、ゆでる時にもゆでた後にも水分が飛びにくく、ジューシーな仕上がりになるためです。 薄皮を残した状態にしたら、鍋に入りやすいよう長い茎を切り落とします（もしくは手で折ってもOK）。 ※薄皮を残した状態でゆでると、ゆでた後に皮をむくとき、ひげも一緒に簡単にきれいに取り除くこともできます。 とうもろこしを茹でる鍋と塩加減を決める 次に、とうもろこしをゆでる鍋と水,塩の分量を決めます。 ①で用意したとうもろこしがすっぽり入る鍋（又は深めのフライパン）を用意し、ひたひたになるまで水を加えます。 |mwp| not| kcg| dtg| nrg| gqb| edg| jrl| eom| gfe| irx| fau| mdj| kli| rjb| ppq| bhb| guv| kzs| yae| rlk| qde| gku| ocg| add| jas| rkp| nss| elc| rrc| prm| bhk| cph| uxj| txr| ojs| fgk| ney| liv| qlh| kai| dsk| ndd| ltb| dzh| grl| tow| fjn| wep| rmb|