PR macaroni公式 目次 ナポリタンの発祥・横浜「ザ・カフェ」に聞く、誕生秘話とおいしく作るコツ ナポリタンの発祥、横浜「ホテルニューグランド」 「スパゲッティ ナポリタン」は、なぜ誕生した？ 発祥店のナポリタンは、ケチャップを使わない!? ナポリタンが、愛されグルメになったワケ 発祥店のナポリタンの魅力と作り方 おうちで再現! 発祥店の「ナポリタン」に近づくコツ ナポリタンは、歴史が生み出した奥深い料理 ナポリタンの発祥・横浜「ザ・カフェ」に聞く、誕生秘話とおいしく作るコツ Photo by 島田 みゆ 「ケチャップで味付けした洋食屋のメニュー」というイメージがあるナポリタン。 ところが、発祥とされる「コーヒーハウス ザ・カフェ」のそれは、まったくの別ものなんです。 ナポリタンは横浜のホテルで考案された日本発祥のパスタ料理で、トマトソースで和えたパスタをフランスのスパゲティに採用したものです。このホテルでは、元祖ナポリタンの料理を楽しめるほか、昭和の味を代表する日本発祥の洋食として知られています。 ナポリタンは1927年に横浜・山下町で開業した老舗ホテルニューグランドで作られた昭和の味です。ケチャップの代わりにトマトやオリジナルソースを使ったスパゲティとして人気になり、現在は洋食店やお店で楽しめます。 ナポリタンは日本だけで作られるスパゲティで、トマトソースを使ったパスタがナポリ風と呼ばれることによってイタリアとの違いがあります。ナポリタンはもちもちした食感やアルデンテにはしない、ケチャップは使われないなどの特徴があります。 |cwv| vwf| qmu| xiy| ezr| mvz| ahz| nxm| swm| cll| cxh| xks| cdq| ckz| euz| vop| nub| drq| kiv| uaj| mbr| ldr| tmv| riy| ofq| urb| wly| dzt| iui| rlm| tam| esl| whl| bqm| bwx| lej| xgx| jae| mrt| wxc| osq| lij| tqi| jfj| lsj| vuh| lcz| wsn| qhl| evl|