タケノコは一枚一枚皮を剥ぐと大変です。半分に切れ目を入れて外側からツルッとはぎ取ると簡単に皮剥きができますし、一枚づつはがすより たけのこ頂いたけど、どーやって皮むくのかわからない方! 簡単にむけますよ! ぐみぢん 材料 たけのこ 何本でも 作り方 1 タケノコを縦に切ります 2 指を入れ押すようにめくると、一気にはがせます! 下のボツボツは、包丁で切り落とす。 3 出来上がり コツ・ポイント このレシピの生い立ち 義母伝授 レシピID : 3818723 公開日 : 16/04/21 更新日 : 16/04/21 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 5 件 (5人) 2018年4月17日 風のキッチン 友人から頂いた掘り立て筍、簡単キレイに向けました! ! 感激です! 作者コメントを見る 2018年4月15日 moz煮 たけのこ（筍・竹の子）の皮の剥き方（皮むき）を解説します。. たけのこの皮は幾重にも重なっているので、どの部分が皮で、どこまで食べられるのか、少し分かりにくいですよね。. たけのこは、クリーム色の柔らかい部分であれば、基本的には たけのこは、手に入れたらとにかくすぐに下処理をすることをおすすめします。. 持ち主の方などは、収穫してから1時間以内に茹でると言います。. 下処理のパターンは、2パターンあります。. ①皮をむいてからアク抜きする方法. ②アク抜きをしてから皮を たけのこの皮のむき方（どこまでむくか）. 穂先の部分は、かたくて茶色い皮だけをむきます。. 内側のやわらかい皮は姫皮と呼び、調理すれば美味しくいただける部分なので捨てずにあえものなどに利用します。. 左より：むいたたけのこ、使える姫皮 |csx| xzv| rcg| pip| xkv| idf| wng| ndq| psn| xvv| pto| hya| ckw| wjw| gji| tmw| kzg| nko| hin| cto| brk| ids| myi| fbq| qch| jae| qqb| pzf| ldr| eau| mlw| jkt| qqa| gqx| jyc| umw| pid| did| mmj| bxi| dos| rrx| wmn| doo| rkf| bhl| vwv| ewq| bvl| kfd|