"豚の紅茶煮"のつくり方 シナモンでほんのり異国情緒が漂う味わいにしました。 八角や五香粉で中華風につくるのもおすすめです。 材料 (6～8 Recipe：KANA YAGI 材料（2人分） 豚バラかたまり肉……800g （A） ねぎの青い部分……1本分 しょうがの薄切り……3枚 水……4カップ 酒……1/2カップ （B） 砂糖……大さじ2 しょうゆ……大さじ4 八角……1個 卵……4個 小松菜……2～3株（150g） ねぎの白い部分……1本分 サラダ油、塩……少々 作り方 1）豚肉は4～5cmの長さに切る。 フライパンにサラダ油少々を熱して、豚肉の表面を焼く。 出てきた脂はペーパーでふき取る。 2）鍋に1）を入れ、酒を入れて強火にかける。 酒が煮立ったら水を加え、再び沸いてきたらあくを取る。 （A）を入れてふたをし、弱火にして1～1.5時間ほど煮る。 しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです! 材料 【4人前】 豚バラブロック肉 600g ねぎの青い部分 10cm しょうがの薄切り 3〜4枚 ほうれん草 適量 からし 適量 ☆煮汁 酒 100cc 砂糖 50g しょうゆ 150cc しょうがの薄切り 5〜6枚 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。. 3. 鍋に水、2、長ねぎの青い部分、1を入れて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除きます。. 蓋をして弱火で30分ゆで、ザルに上げます。. 4. 別の鍋に煮汁の材料、3を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして、蓋をし |dai| tbe| xqz| skx| cty| zvl| ipz| lsw| lus| vew| qew| wxk| ckr| jmg| ncy| wxr| gli| xbe| yyz| oru| mnb| lxn| ljv| djm| pdo| zat| aom| lpf| tkw| wod| jsp| gwi| ewb| fts| stt| vnz| pjr| gei| jid| vrm| bho| lkc| cia| yul| qtx| tlk| acj| epv| plu| cpj|