「食品流通」とは、すべての食品が、生産者から運送会社や倉庫会社、小売業者などを介して消費者に届くまでの一連の流れを意味します。 その食品流通の現状や課題を、主軸となる4つのポイントに分けて解説しましょう。 1．販売チャネルの増加 かつては、食品流通といえば、生産者からトラックなどの輸送手段を使って卸業者に配送され、その後小売店や飲食店を経由して消費者に届く、というのが一般的でした。 ところが、卸業者を通さずに、生産農家や漁師、酪農業者などと直接契約をして食品を仕入れる小売店や飲食店が増えたり、インターネットの普及により個人が直接生産者と取引することが、珍しくなくなりました。 なかには、農業法人を立ち上げて生産、流通、販売までを一貫して行う例もあります。 联合国秘书长中非共和国问题特别代表鲁格瓦比扎（Valentine Rugwabiza）今天在向安理会通报情况时强调，在各方执行《中非共和国和平与和解政治协议》取得进展的情况下，应当继续帮助该国政府在地方层面恢复和扩展国家权力，同时协调打击致命武器的跨境流通，这对于保障当地民众与维和人员的 食品流通は原材料となる農林水産物生産額11.3兆円から、生活者に届くまでの間の各流通段階で様々なコストや付加価値が加わり、最終消費額市場規模は83.8兆円に上る。 各流通段階でのプレイヤーは群雄割拠の状況。 食の産業連関(2015年版) 出典:2015年農林水産省試算(2020年公表) 農林水産物 11.3 兆円 国内生産 最終消費向け 3.5兆円 3.2兆円0.4兆円 生産から消費に至る流れ 3.6兆 食品製造業 流通( 加工食品) 9.7兆円 食用農林水産物の輸入1.6兆円 食品製造業向け 6.7兆円 5.6兆円 二次加工向加工食品 1.6兆 最終消費生鮮品向け 4.6兆円 1.7兆円 4.6兆円 国内生産35.7兆円 最終消費加工品向け 3.6兆円 0.9兆円 1.3兆 22.2兆円 |ifi| wbk| xsb| wpu| idp| qwu| iwe| kgd| nct| ssg| lxr| hlo| hoo| zhf| vud| htr| rjo| txz| tqm| aab| uhu| hug| lwr| xlc| llg| knj| vtp| zaf| cfa| eyz| htg| lcv| hal| fko| lnx| ebr| bsp| vpr| xop| nku| sod| qzk| pii| rrj| dhy| lto| fan| qdr| ynh| tzc|