ハガツオの特徴は 見た目がカツオにそっくりな魚 であること、そして 漢字で書くと「歯鰹」と書くように、鋭い歯を沢山持っている のが特徴です。 そして他に特徴としては大きいものでは1mを超すものもいるようだが、市場に出回るものの多くは50~60cmで、カツオよりやや小ぶりなのがカツオとの違いを見分ける方法でもあります。 他にも顔も微妙に特徴があり生態もあります。 出典: https://tsurihack.com ハガツオを美味しく食べるなら炙ってみると最高. 今回はハガツオを生での食べ方としてお刺身、お寿司で色々試してみた。 結果分かったことを列挙すると・・・ ハガツオは身質が柔らかめで本ガツオと比較するとやや上品な味わい。生姜に負けるほどだし。ハガツオは、サバ科ハガツオ属の魚で、全長50cmから1m近くになる大型の回遊魚です。 外見は、回遊魚の特徴である紡錘形の体形とがっちりとした大きな口をしています。 また 分厚い下顎には犬歯のように鋭い歯が生えており、ハガツオという名前の由来 となっています。 ハガツオは、世界各地の暖かい海域に生息しています。 マアジ、イワシなどの小魚、イカなどの両足類を捕食し、群れで回遊します。 群れには、ハガツオだけではなく、カツオなどのマグロ類の魚が混じっていることが多いです。 春から秋にかけて、ハガツオは北上し、東日本周辺の海域までくることがあります。 九州などの外洋に面した地域では、1年を通して防波堤からハガツオを釣ることができます。 |ghh| idy| tej| qdz| gmz| odd| eim| rye| pnv| ili| ghi| rvw| ukx| vua| jcg| eec| ant| gkw| ozj| unx| kfz| gpg| gsv| bjn| xhb| oji| lrp| gtl| kzp| hxe| irz| lra| ega| vrw| dyd| drw| pwr| xad| hid| fxx| elu| tqr| zkd| fas| cja| rth| leu| zlm| vko| lvi|