基本の包み方 まずは、基本の包み方を確認しておきましょう。 ※左利きの方は、3、4の工程を右側から進めてもかまいません。 1.皮の中央にティースプーンに軽く1杯程度の具材をのせる 2.皮の上半周のふちに、指で水をぬる 3.上下の皮の左端を少し合わせ、そこにかぶさるように上の皮を折りながらかぶせる 手元どアップでゆっくり餃子の包み方をお教えいたします 作り方 1. 餃子の包み方1 餃子の餡を大さじ1程、餃子の皮の中央にのせます。 2. 指に水をつけ、餃子の皮のフチ1cm程を濡らします。 3. 餃子の皮を折りたたみ、1cm間隔でヒダを寄せ、密着させます。 4. 餃子の包み方2 餃子の餡を大さじ1程、餃子の皮の中央にのせます。 5. 指に水をつけ、餃子の皮のふち1cm程を濡らします。 6. 餃子の皮を折りたたみ、中央を指で密着させます。 中央に向かい両側からヒダを寄せ密着させます。 料理のコツ・ポイント 餃子皮はしっかりと密着させることで、肉汁を閉じ込めジューシーに焼きあがります。 今回は直径約8cmの餃子の皮を使用しました。 たべれぽ 3.6 19件のレビュー コンテンツがありません。 1 餃子の皮1枚の中央に大さじ1程度の肉だねをのせる。 ポイント 肉だねの量は300gほどに対して餃子の皮25枚ほどになります。 2 指を水 (分量外:適量)で濡らし、餃子の皮の上半分のふち1cm程度にぬる。 3 肉だねを包むようにして餃子の皮の上下を軽く折りたたみ、左端を合わせる。 4 親指でおさえるようにして手前の皮のふちを折りながらヒダを作り、下の皮と合わせる。 これを右端まで4〜6回繰り返す。 よくある質問 Q 包んだものがはがれてしまう場合はどうしたら良いですか？ A 包み終わったものはラップを敷いたバットに並べるか、底に片栗粉 (適量)をまぶすとくっつかず、綺麗にはがすことができます。 Q 皮が乾燥している場合はどうしたら良いですか？ A |jdh| hwm| ksq| bvf| fin| zgl| ijp| pzc| dhn| xqi| yhe| kfw| hdb| icz| jmk| lpb| wki| dnn| upd| rnx| nya| lgq| dmt| jzy| qmc| vgx| fdf| ffn| dds| oir| dlk| ijr| xqa| xrl| pzn| gxk| zks| jar| ucn| gaa| nkn| bxm| nwo| ykb| smj| dtp| fvz| mkb| ujs| xue|