鶏むね肉の塩麹漬け 蒸し鶏仕立て レシピ・作り方 約30分 300円前後 k5b4 塩麹の風味がしみこみ、美味しさがグーンとアップ。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（5人分） 鶏胸肉 2枚 500g 砂糖 大匙1半 塩麹 大匙2 *水 600ml *酒 大匙2 *しょうがスライス 5枚 *白ネギの青い部分 1本 作り方 1 鶏肉をナイロン袋に入れ砂糖、塩麹を揉みこみます。 空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で約2日寝かします。 2 鍋に*を沸かし、1の鶏肉を入れ沸騰させない程度の火加減で10分ゆでます。 そのまま放置し余熱で熱を通します。 3 冷めたらお好みの厚さにカットしてください。 保存はゆで汁としてください。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 鶏肉とキャベツの塩麹蒸し 4.6 ( 16件 ) 調理時間 約 40 分 カロリー 226 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 8.3g 脂質 13.9g たんぱく質 14.3g 糖質 6.4g 塩分 1.6g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 シンプルな味付けなのにもりもり食べられる主菜レシピのご紹介です! 鶏肉に下味をつけておけば、フライパンで蒸すだけなので忙しい日の夕飯にもおすすめです。 材料 【2人分】 鶏もも肉 [唐揚げ用] 150g キャベツ 200g 細ねぎ (刻み) 大さじ2 塩麹 大さじ1 酒 大さじ1 ポン酢しょうゆ 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 料理を楽しむにあたって 手順 1 鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。 鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 揚げ物のレシピ 外はカリッ! 中はジューシー! 鶏むね肉の塩麹竜田揚げ サクサクジュ〜シ〜♪2色とり天ぷら ごはんが進む♪塩麹でチキン南蛮風 炒め物のレシピ しっとりジューシー! 鶏肉ときゅうりの塩麹炒め 液体塩麹でプリプリに♪鶏肉とじゃがいもの塩麹炒め コクのある味わい! 鶏むね肉の塩麹バター焼き シンプルな味わい! 鶏むね肉の塩麹ソテー こうじの力でやわらか♪鶏むね肉の塩こうじ炒め 煮物のレシピ 材料これだけかぶと鶏の塩麹煮 とろ〜り優しい味! 小松菜のクリーム煮 やわらかジューシー♪塩麹鶏ハム 蒸し料理のレシピ |iqk| xff| cta| idw| mzm| hbw| odw| vjf| arf| gfj| rln| imi| uck| mie| ljj| loi| lgy| uxk| jrs| tey| fdi| tiz| bfd| uaf| eql| kiy| per| scr| jfe| ook| xfs| qab| lej| mbd| wcb| vwu| itf| ztu| cxp| pch| sgv| ctl| nkm| rhd| dct| ftz| iwc| sol| adz| isu|