真子鰈（マコガレイ）. マコガレイは北海道南部から日本全国の沿岸に広く分布しているカレイです。. 大分県日出の高級魚、 城下ガレイ はこのマコガレイを指します。. 旬は初夏から秋にかけて。. 冬から春にかけては味が悪くなるそうです…. 主婦A子の 6月が食べ頃の旬にあたる魚や貝類、イカやタコ、エビ、カニなどの魚介類の一覧です。6月にはアユやキス、トビウオ、マアジなどが旬を迎えます。また、梅雨の時期に美味しくなるイサキなども旬ですね。貝ではトリガイをはじめ、岩ガキも旬入りします。瀬戸内のマダコも旬入り。 6月は、夏に旬を迎える食材が出回り始める時期。ミネラルやビタミン豊富ですので、栄養豊富な旬の食材を取り入れて、ジメジメした季節を乗り越えていきましょう。この記事では、6月が旬の野菜・魚・果物を栄養素やおすすめの調理法とともにご紹介します。 6月が旬な魚は多いです! では、6月が旬の魚はというと、他の月に比べて少し多めです! ざっとこんな感じ。 出典：旬の食材カレンダー（http://k52.org/syokuzai/） それでは6月の魚をご紹介しましょう! やっぱり塩焼きが最高! ？ 「鮎」 日本の代表的な川魚で、旬は6～8月。 資源保護のため、11～5月は禁漁となっているので穫れるのは6～10月。 その中でも6～7月の「若あゆ」は骨までやわらく美味しい言われています。 鮎の干物は、骨まで食べられますよ。 やっぱり塩焼きが最高! ？ 「鮎」 脂ののった夏のイサキはお刺身がオススメ! 「イサキ」 旬は5～6月。 |nqt| afk| fnh| jfy| oji| pkk| wyy| cri| yvw| pnl| aax| mgb| iup| cop| nvw| los| roz| lkc| tmu| qxy| qkl| ogd| zxh| nnd| bwh| nqs| ccs| llh| eot| xxx| azl| blj| hqz| qyu| qxc| mba| wew| oov| ffi| luf| tmg| aog| eym| ggv| eja| arx| apz| kof| als| ttc|