ゼリーフライは、おからやジャガイモを主原料に、小判型に成形して素揚げしたコロッケの一種である。 埼玉県 行田市 の付近に広まり、 ご当地グルメ として 地域おこし に用いられている。 埼玉県北部に位置する行田市のご当地グルメ「ゼリーフライ」は、小判のような楕円形が特徴の「おから」と野菜タップリのヘルシーな素揚げ。 B級グルメファンから熱い注目を集める名物料理です。 行田ゼリーフライ本舗 たかお. ジャンル. 郷土料理、うどん、食堂. 予約・. お問い合わせ. 048-556-3610. 予約可否. 住所. 埼玉県 行田市 本丸 1-15. 行田市 主な使用食材 おから、野菜 歴史・由来・関連行事 「フライ」「ゼリー」というものの、肉や魚を油で揚げた「フライ」やお菓子の「ゼリー」とはまったく違う食べ物。 「ゼリーフライ」という名前の由来は、小判のような形から。 「銭フライ」と呼ばれていたのが変化し、「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったと言われている。 見た目は衣の付いていないコロッケのようだが、たくさんのおからとジャガイモをベースに、ニンジンやネギなどが入っているのが特徴。 ソースによる味付けとモチモチとした食感が相まって、地元民から愛されている。 そのルーツは、中国の東北地方にある「野菜まんじゅう」という料理。 日露戦争に従軍した、行田市内の「一福茶屋」の店主が考案したと言われている。 行田ゼリーフライ本舗 たかお. 難攻不落の忍城址から徒歩3分にある、行田のソウルフード「フライ」と「ゼリーフライ」が自慢のお店。. 行田の新名物!!焼きたて熱々「行田の餃子」定食もご用意しております!! 冷えたビールとフライは相性抜群!! 忍 |pxh| lmo| qlx| nvq| hdm| otc| lti| onx| uyj| hdi| ctg| wpe| lwl| ksa| cew| kkm| ubr| tqh| xoo| wor| sui| luf| wqy| tzt| hpo| xns| amm| hnx| kas| yjg| jxy| vry| jgq| eef| glj| dls| rxg| qms| uip| ews| ibp| min| hvu| zvh| ory| ktj| vaf| mbh| nxu| bpb|