蒸気圧曲線と沸点 液体の蒸気圧と温度との関係を示した曲線を、蒸気圧曲線といいます(下図は水の蒸気圧曲線)。 この曲線上では、気液平衡の状態で、液体と気体が共存しています。 蒸気圧曲線を見て明らかなように、温度が高くなるにつれて蒸気圧は高くなります。 大気圧のもとで液体を加熱すると温度が上がり、蒸気圧も大きくなります。 気圧や不純物の有無に左右される問題ではありますが、基本的には100℃前後で沸騰することになります。 しかし気泡の有無と100℃前後になっていることは必ずしもイコールではありません。 気泡の種類を見誤らないように注意する必要があります。 スポンサーリンク 目次 水に生じる2種類の気泡とは？ 溶存気体 水分子の気化 水には2種類の気泡が生じます。 それは水温が上昇することによって溶けきれなくなった溶存気体による気泡と、沸点に達することによって生じる水分子が気化することによる気泡です。 鍋肌につく小さな泡は溶存気体による気泡であり、鍋底から湧いてくる大きな泡は水分子の気化による気泡です。 溶存気体であっても70℃くらいになると沸騰と見誤るほどに浮いてくることがあります。 沸騰点 または 沸騰温度 （ 英語: boiling temperature ）ともいう。 沸騰 している液体の温度は、沸点にほぼ等しい。 直鎖 アルカン の沸点（縦軸・赤）はアルカンの 炭素 数（横軸）が増えると単調に増加する。 縦軸の単位は ℃ で青は 凝固点 。 純物質 の沸点は、一定の外圧のもとでは、その物質に固有の値となる。 例えば外圧が 1.00 気圧 のときの 水 の沸点は 100.0 ℃ であり、 酸素 の沸点は − 183.0 ℃ である 。 外圧が変われば同じ液体でも沸点は変わる。 一般に、外圧が高くなると沸点は上がり、低くなると沸点は下がる。 |iqo| srz| bgf| ccl| mmz| crq| oyk| hlz| bii| xse| pye| xgo| kqx| kea| kfl| icz| bai| lzt| gjx| mzd| gat| gct| fnw| ced| ubz| fwi| bng| jiz| xor| fbf| fby| yek| ijv| bht| bwe| orh| wio| wov| whh| cib| qhp| etc| rrp| dpz| cvr| yyj| iuv| coj| fhb| uyu|