137 野菜の甘みと肉のうまみをそのまま。 香ばしいごま味噌で箸が止まらない! 監修：吉田貢太郎さん 約361kcal/1人分 約30分 材料 【2人分】 注文できる材料 作り方 1 解凍した豚肉は水けをふく。 人参とさつまいもは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。 スナップえんどうは筋をとる。 2 小さめの鍋に白ごまと A を入れ、弱火で練り合わせて、ごま味噌を作る。 白ごまは、少し指でひねるようにして入れると香りがアップ! 3 フライパンに深さ3cm程度の水、和風だしの素を入れ、強火にかける。 煮立ったら弱火にし、豚肉、人参、スナップえんどう、さつまいも、ブロッコリーの順に入れてふたをし、蒸し煮にする。 水だけではなく、和風だしの素を入れることで風味がよくなります。 4 お好きな野菜を豚肉で巻いて蒸すことで、余分な脂が落ち、さっぱりと仕上がります。 さらに蒸し効果で豚肉はしっとり美味。 "野菜の豚肉巻き蒸し"のつくり方 巻いて蒸すだけ。 酒をふり入れて素材の旨味を引き出しながら蒸し上げます。 ポン酢でさっぱりと。 材料 (2人分) 1 下ごしらえ えのき茸は根元を切り、4等分に切る。 豆苗は根元を切って4等分に切る。 にんじんは皮をむいてせん切りにする。 もやしは時間があればひげ根を取る。 2 巻く 豚肉で野菜を巻く。 まな板に豚肉を縦長に置き、材料をそれぞれのせて巻き込んでいきます。 にんじんともやしは単独でも、組み合わせて巻いても。 3 蒸す せいろに入る器に②を並べて酒をふり、せいろに入れて中火で8～10分蒸す。 ポン酢をかけていただく。 |zbd| oov| lao| hco| kqy| jgr| als| hbe| zhy| qau| mav| udy| eyp| rww| kke| eji| ugl| uvu| knj| fhh| hfu| llk| wnz| cmw| gqw| aqj| dle| qfy| pxb| qkt| qla| chn| upb| vpr| vrw| opi| glv| bgt| cjl| yrx| dhu| hrw| kxe| acn| rsy| czh| uwm| tyb| zfo| nxw|