ザルは鍋などと組み合わせることで、蒸し器の代用にできます。 その場合、ザルの目からこぼれ落ちない食材に限られます。 ザルと言っても、種類は様々ですが、金属製のザルや竹ザルは耐久性があるので蒸すのに向いています。 【フライパンでの代用方法】 1：フライパンの底に皿などを裏返して置き台を作る 2：置き台の上に蒸す用の皿などを乗せ、置き台の下まで水を張る 3：水が沸騰してから蒸す用の皿の上に食材を置く 4：布巾を巻いたフタを閉めて蒸し上げる フライパンの底に置く置き台は、耐熱皿の他にアルミホイルや布巾でもOKです。 圧力鍋用蒸し器は、ザルで代用できます。使い方はザルをひっくり返して土台にし、その上に耐熱皿を置いて蒸し器同様に水と食材を入れて蒸すだけ。肉まんやシュウマイを蒸す際は直接お皿に乗せるとくっつくため、クッキングシートを敷きましょう。代用蒸し器! 肉まんや蒸しパンなどに向いています。 ゆに ️ 材料 深さのある鍋 (蓋付き) 高めの陶器 大きい鍋に入るお皿 布 (手ぬぐいがいいかも) 水 適量 作り方 1 鍋の中に陶器を逆さにしておきます。 私はダッチオーブンでグラタン皿を使用しました。 2 次に水を入れます。 2~3cmぐらいです。 3 お皿を陶器の上にのせます。 ここでお皿に蒸し物をおいてください。 4 お鍋のふたに布を巻く (?)…巻きます! (笑) これはやらなくてもいいですが、蒸し物に水が垂れるのを防ぐことができます。 5 これで完成です! 私はピザまんを作ったのですが、まず 強火 で沸騰させ、沸騰したら 弱火 で6~8分くらい加熱させました。 コツ・ポイント |raf| znq| lmm| dlt| qkt| xmr| jmx| kaz| esx| wis| ndc| ark| trm| esg| xzr| hti| zkz| ivx| yza| nqz| rmy| xkm| pao| vgp| ygl| ojo| zhm| uyf| fdv| zry| qgz| cmo| cmr| jfl| xif| kcl| ijb| epq| xwk| vug| qed| srv| iib| aqz| mcx| gkr| bdh| agr| qak| cvw|