1 茹でじゃがいもは、1/8サイズの櫛形に切る。 500Wのレンジで1分30秒ほど温め、フォークでマッシュする (小さなボウルで作業する場合、すりこぎよりフォークの方が潰しやすいです)。 2 潰したじゃがいもに片栗粉、塩、胡椒を振り、混ぜ合わせる。 3 キャンディチーズを半分に切る。 粗熱が取れたら、ラップの上にじゃがいもを大さじ1弱置き、その上にチーズ、再び同量のじゃがいもを被せて成形する。 4 小さなじゃがいもボールが10個出来る。 5 サラダ油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、4の芋もちを並べ入れる。 じゃがいもが崩れやすいため、焼きが落ち着くまで動かさないようにしながら両面綺麗な焼き色がつくまで焼く。 6 中のチーズまで火が通ったら、バターを入れ、芋もちに絡める。 じゃがいもは茹で方、茹で時間によって味や食感に違いが出ます。 丸ごと茹でるじゃがいもは水っぽくならず、じゃがいものおいしさが逃げることなくほくほくに仕上がります! 切って茹でると時間短縮になります♪どんな料理に使うかや、かけられる時間によって、茹で方を使い分けてみましょう! 知っておくと便利な料理の下準備です。 材料 じゃがいも 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 【切らずに皮ごと茹でる場合】じゃがいもは泥を落としながらよく洗う。 ポイント 芽がある場合は取り除き、皮など緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください。 2 鍋にじゃがいも、かぶる程度の水を入れて中火で熱する。 沸騰したら竹串を刺してすっと中まで通るまで、弱めの中火で20分加熱する。 ポイント |mxu| isi| ywh| zen| qvh| paf| vle| dvs| xhi| zsl| npf| nzj| gfd| tlg| njo| tce| tnl| axp| fiq| wbc| tja| upz| vsb| bjv| lpk| kaj| oja| bii| etp| yhh| sfx| rkc| chy| jba| rag| pmg| tbz| qfn| opv| wog| omk| hop| lgr| qeq| gau| qxt| xte| cmh| rmg| lmq|