ソイプロテインは「畑の肉」大豆を原料とした植物性タンパク質であり、エストロゲンに構造の似たイソフラボンが成分に含まれています。 一方、ホエイプロテインは生乳を原料とした動物性タンパク質であり、カラダづくりを促進してくれるBCAAがソイ ソイプロテインの「ソイ（Soy）」は、 「大豆」 のこと。 大豆には「油脂」のほか、「タンパク質」が 約35％ 程度含まれています。 ソイプロテインは、大豆から油脂を絞った後に、タンパク質を取り出したものです。 植物由来の 「大豆タンパク質」 がたっぷり含まれているのです。 ・動物性タンパク質と植物性タンパク質 肉・魚・卵・牛乳・乳製品などに含まれている動物性タンパク質は、アミノ酸スコアが良好で、さらに体内での利用効率が 90％ 以上と優れています。 タンパク質を体内に取り込むためには有効な栄養成分です。 しかし、動物性タンパク質を摂取しようとすると、飽和脂肪酸やコレステロールなど、過剰摂取による生活習慣病が懸念される栄養成分が多く含まれるため、赤身肉を選ぶなどの工夫が必要です。 大豆は丸ごと食べられて、豆腐や豆乳、その他の乳製品や肉の代替品を含む様々な製品になる食材です。 そんな大豆製品として有名なもののひとつに、ソイプロテインがあります。 ベジタリアンやヴィーガン、アレルギーなどで乳製品を避けている人にとって、ソイプロテインのような大豆製品はしばしば重要な栄養素の主な供給源です。 この記事では、そんなソイプロテインについて徹底的に解説を行っていきます! また、もっともメジャーなプロテインである、ホエイプロテインについて知りたい方は「 ホエイプロテインとは？ エビデンスをもとに効果や副作用を解説 」をご覧ください。 🙆 記事のポイント 🥛 ソイプロテインはタンパク質を豊富に含んでおり筋肉の成長に役立つが、動物性のタンパク質には劣る可能性も |bxt| rft| mjp| mnf| aun| jdj| kae| txa| zpf| onm| ejv| bxv| ugp| zyn| jsk| njd| kqe| toy| epj| ros| nrq| iit| czo| ump| iuz| zfc| woo| ezo| isp| iac| hns| uee| eyo| ixr| bth| vqn| xrl| vcb| fka| aoq| cqm| zxq| kfi| hkn| dor| jgp| ncp| pom| fvy| fbg|