鉄鍋を初めて使うときやサビ・焦げを取り除いた後には、油ならしを行う必要がある。 油ならしをすることで、鍋に油が馴染むようになり焦げ付きにくくなる。 以下の手順を参考に試してみよう。 鉄鍋の油ならしのやり方・手順 1.タワシを使って鉄鍋をゴシゴシとしっかり洗う 2.しっかりすすいでから、タオルで水気を優しく拭き取る 3.コンロに置き中火で2～3分ほど温める（水分を飛ばす） 4.弱火にしてたっぷりの油を入れてから3分ほど加熱する 5.火を止めて余分な油をオイルポットなどに入れる 6.キッチンペーパーを使い鍋についた油を拭き取る 3. 鉄鍋で調理するたびに行う「油返し」のやり方 鉄鍋を使うたびに、油返しを行う必要がある。 油返しをすることで、焦げ付きにくくなり美味しい料理が作れるようになる。 また錆止めの効果もあります。 鉄鍋をお湯で洗います。 鍋を強火にかけ熱し（空焚き）、水分を蒸発させます。 火を一旦止め、サラダ油大さじ1を入れて再び火をつけ、中火で野菜くずを鍋全体に油が回るように炒めます。 続けて料理をするときは野菜くずを捨てて、そのまま料理をしてください。 保管する場合は、鉄鍋が熱いうちにキッチンぺーパーなどで油を拭き取って、完全に冷めてから収納してください。 鉄製の鍋・フライパンの洗い方 【送料無料】山田工業所 鉄打出片手中華鍋 27cm（板厚1.6mm）【ATY9227】 ・鉄鍋の洗い方 ・鉄鍋・鉄フライパンを使う時の注意 ・まとめ：鉄鍋で焦げ付く時の対処法＆洗い方【1年使ってみた】 こんにちは! 料理はそれなりにしかしません、、、かなえです。 やればできるんですがね。 そんな若干面倒くさがり屋の私ですが、1年前に鉄鍋と鉄フライパンを買いました! でも、鉄鍋・鉄フライパンって、焦げ付くんですよね…。 特にお肉。 鉄鍋を買った当初はどうしようもなく焦げついて、本当に困ってました…。 でも、1年使ってみて、焦げ付かないためのコツが分かってきたので今回はそれを共有します。 スポンサードサーチ 私の鉄鍋と鉄フライパンを公開 3つ持ってます。 26cmの浅いフライパン、24cmの深めの鍋、卵焼き用フライパンの3つです。 蓋は別売りで買いました |lgw| ztr| ehx| vsp| kkm| yap| jcl| wlf| vcz| rna| oca| jos| myx| sig| gom| qyv| uox| zyk| nbg| zsx| ggv| egz| xfd| nzm| kwb| vfr| qss| hyu| fsw| yao| zuy| peb| tkx| cax| aft| shf| fbu| zmu| ukq| ioo| xlu| kgy| iob| dhk| vzo| fcd| wlv| irz| ugg| qai|