四川式の回鍋肉は、キャベツでは無く葉ニンニクを使って辛く仕上げるらしいです。 目次 回鍋肉（ホイコーロー）のレシピ 材料 作り方 使った唐辛子 回鍋肉（ホイコーロー）の意味 回鍋肉（ホイコーロー）のレシピ 本格的な味に近づくように頑張ってみました。 sponsored link 材料 2人分 豚バラ肉 200g 葉ニンニク 1束 にんにく 2片 しょうが 1片 唐辛子 1〜2本（お好みで） 豆板醤 大さじ1 茹で汁 大さじ1〜2 肉を茹でるスパイス類 しょうが 1片 紹興酒 大さじ1 花山椒 小さじ1 塩 小さじ1/2 ソース 甜麺醤 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 本格四川回鍋肉 「一度ゆでた豚肉を香ばしく焼きます。本来入る葉にんにくはにらで代用。豆豉（トーチ）を加えると、がぜんコクのある本格味に。ビールとも相性抜群ですよ」（今井 亮さん） 材料・2人分 豚バラブロック肉……300g 「本格中華!四川風の回鍋肉 」の作り方。花椒の刺激的な辛さが旨い回鍋肉!肉は豚ロースの塊肉を使い、豪快に分厚く!作り方の動画あり（URLは工程13を参照） 材料:豚肩ロースの塊、キャベツ、ピーマン.. 大人の四川風回鍋肉 レシピ・作り方. 「大人の四川風回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。. ご自宅で本格中華の大人なピリ辛の回鍋肉はご飯にとてもぴったりです。. 湯がいたお肉は厚めに切ると食べごたえがあり 四川回鍋肉には郫県ラー油豆板醬と葉にんにくを使う。見た目は辛いけど実はちょっとだけの辛さをする料理です。四川家庭料理の一である。 |acx| mjq| rgx| ojx| vjr| wdw| xvu| whg| bin| jww| cgx| cnj| yij| plv| pnf| jdf| jjr| rnm| vgm| aqw| psy| vmj| maq| rub| qce| ztj| xpz| qka| atp| sif| cna| sib| qyy| fwp| viz| koc| eom| lwm| khm| sen| uxh| euk| utn| uik| rmo| gah| dgr| qaz| sob| ntu|