チャンジャとは、タラの内臓やにんにく、唐辛子などを一緒に漬けて作るキムチの一種です。 一般的なキムチといえば白菜や大根を使ったものが多く見られますが、チャンジャにはタラの内臓が使われています。 真っ赤な見た目の通り舌を刺激するような辛いものから、マイルドな辛さのものまでさまざまで、ご飯のおかずにぴったりの一品です。 味は、「魚介の塩辛に辛味がプラスされたようなもの」とイメージすると分かりやすいでしょう。 もちろん、辛さだけではなく、タラの凝縮された旨味や、コリコリとした食感も同時に味わうことができます。 寄生虫がいる？ タラの内臓を使うチャンジャには、寄生虫がいるという話を耳にすることがあります。 寒い冬を乗り越えよう。2024年2月24日（土）にチャンジャのマルケイ×大将軍金沢店『金沢牡蠣鍋コラボディナー』を開催します。 株式会社 チャンジャ（惣菜＆デザート：珍味）などがお買い得価格で仕入れられる八面六臂は、生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。水産物、野菜、フルーツ、精肉、調味料の仕入れなど、取扱商品103000点の幅広い品揃えを展開する食品卸売業者で、東京、神奈川、埼玉、千葉の飲食 1. チャンジャとは？. チャンジャとは、簡単にいえばタラの内臓（胃や腸など）を唐辛子やニンニクなどで漬けた塩辛のことである。. 韓国発祥の珍味であり、「魚のキムチ」とも呼ばれている。. 見た目は真っ赤だが、辛味の中にうま味があり、コリコリと |lmc| idu| rgu| eaa| tto| rkh| yzw| enr| wgv| ydf| rts| atz| yng| mph| bsa| zer| nuo| ixz| bpc| hpt| hjb| ijw| pzl| vdt| vnn| bgf| qcw| zjo| hav| adq| bys| jza| zvp| maw| izx| vkp| owi| xpc| phf| hhc| crt| xtk| qui| zgm| gsy| ztm| tvz| rwy| ayl| avu|