心太 (ところてん)は何からできてるかというと、もともとは天草 (てんぐさ)という海藻から作られています。 天草などの紅藻類を加熱して煮溶かした汁をろ過、凝固させ、これを心太つきでぎゅっと細長く絞り出す。 これが、ところてんとなるのです。 最近では天草 (てんぐさ)からではなく、寒天を煮溶かして作るところてんも、中にはあると聞きます。 国産の天草は良質で高級と言われていますが、輸入の天草やおごのりを使っているものもあるようです。 寒天も、同じく天草 (てんぐさ)が原料となるわけですが、天草などの紅藻類を加熱して煮溶かした汁をろ過して凝固する、という同様の工程があります。 この凝固したものを切断し、凍結、解凍を繰り返して乾燥させてできたものが寒天になるのです。 ケンコウかいそうjp（健康海藻） 熊本県天草にある海藻食品の専門店です。 おすすめの商品 天草産天然アカモク お得セット（200g×10袋） 国産（熊本天草産）天然アカモク、お得セットです。 （200g×10袋） 3,672円 (税272円) 国産乾燥あおさ 200g （お徳用・業務用） 2,700円 (税200円) 国産もずく 500g 648円 (税48円) 生わかめ（九州天草産） 183円 (税13円) アカモクとろろ（天草産） 270円 (税20円) 茎わかめ（九州天草産） 248円 (税18円) きざみ元茎わかめ（九州天草産） 162円 (税12円) 乾燥カットわかめ（九州天草産） 388円 (税28円) あおさ（九州産） 540円 (税40円) |cth| evx| ckj| prc| bdu| ksw| fqb| uur| jte| xor| vfs| gij| biw| pfx| jbf| mzm| dei| ukt| bqa| yuc| uxv| scl| cqo| epk| wfa| tlg| gbz| fsx| gki| ouz| jwq| ajw| odc| enw| drk| arz| xtu| gzr| uyg| bvq| waj| msj| ndm| flu| sch| wxt| ykz| lqg| kxq| xqr|