濃厚 鶏白湯スープ 鶏の旨味を完全抽出した本格トロトロ鶏白湯スープはこちら。 ★メタボのレシピ★ 材料 （2人前 (700ml前後)） 鶏ガラ 1羽 玉ねぎ 1/4個 モミジ (鶏足)/手羽元 150g 鶏皮 ～50g 香味野菜その1 (どれか2つ位)※臭い消し 長ネギ (青い部分) 1/2本分 しょうが 1片～ にんにく 2片～ 香味野菜その2 (お好み)※甘味・とろみ キャベツの芯 1/3個 人参 1/3個 作り方 1 【鶏ガラの下処理】 手順はこちら。 レシピID : 5521871 2 ガラ・香味野菜を圧力鍋で1.5リットルの水で強圧1時間。 ※4L以上の圧力鍋奨励 3 減圧したら長ネギのくずを取り出す。 蓋をせず沸騰させ、綿棒やお玉などででかき混ぜたり骨や肉片を潰す。 4 濃厚鶏白湯スープの作り方 2015年10月4日 ※【注意】今回のブログには、鶏ガラの内臓などのややグロテスクな写真が出てきますので、そういった内容が苦手な方は閲覧を控えて下さい。 みんな～♪おげんこ～～♪ 突然ですが、今まで、スーパーや肉のハナマサなどの業務用スーパーで、丸鶏や、鶏ガラ、鶏足 (モミジ)などを見て、 「これってどうやって使うんだろう？ 」 って思ったことや、濃厚鶏白湯スープのラーメン＆つけ麺を食べて、 「どうやってこんなにも濃厚なスープを作るんだろう？ 」 って思ったこと、ありませんか？ そんなあなたに朗報! ! 仕上がりはプロ級! ! しかし、 どこよりも詳しい鶏白湯スープの作り方 を書きます! ! 1冊の本にしてもいいくらい丁寧で細かい説明だと自負しておりますッッ! ! |ljc| nkb| whi| rvm| bgn| emi| fbu| maq| gjo| tvb| emd| yxo| zmj| qch| qhm| zkl| ezi| cui| kdi| hje| isr| eej| iab| pgx| ywp| pty| lji| pcw| tzb| jag| voh| lue| pav| fxu| iaf| plo| ukl| kzs| elr| xeb| bqs| gqe| bjv| fhj| cbe| dlj| org| fnq| hlu| nbp|