いももちというと、醤油と砂糖の甘辛いタレが定番ですが、最近はチーズを入れたいももちも人気です。つぶしたジャガイモの中にチーズを入れ そのジャガイモから作るいももちは、家庭によって作る味が違うほど、北海道の伝統食として根付いてします。北海道を訪れる際は、ぜひ一度いももちを味わってみてください。 ザ・ご当地検定の問題. q. 北海道の「いももち」に使われるイモは？ a デジタル大辞泉 いも‐もち【芋餅】 読み方：いももち ゆでたり 蒸した りした 芋 をつぶし、 餅米 や 片栗粉 と 合わせて こね、 焼いた もの。 ジャガイモ・サツマイモ・サトイモなど、 地域 により さまざまな 芋 が 用いられる 。 北海道方言辞書 いももち いももち【 芋餠 】[名] = いもだんご ウィキペディア いももち 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/06 08:44 UTC 版) いももち （芋餅）は、 北海道 、 和歌山県 、 高知県 及び 岐阜県 の 郷土料理 。 ただし、同じ名前でも使用する 芋 の種類や製法が異なる。 出典 [ 続きの解説] 「いももち」の続きの解説一覧 1 いももちとは 2 いももちの概要 「いももち」は、北海道を代表する農産物のじゃがいもを使い、家庭で手軽につくれる郷土料理として浸透している。 地域によっては、「いもだんご」とも呼ばれている。 北海道以外にも岐阜県、高知県、和歌山県などにも「いももち」が存在するが、地域によって使用する芋の種類やつくり方は異なる。 「いももち」の発祥は、まだ稲作の生産技術が発達していない時代に餅をつくる際、もち米の代わりに当時豊富に生産されていたじゃがいもを使ったことがはじまりといわれている。 じゃがいも以外にも、かぼちゃを使うこともあり、いまでも「かぼちゃもち」として伝わっている。 明治の開拓時代、「いももち」は開拓者たちの貴重なエネルギー源として重宝された。 その調理の手軽さから庶民的な料理として広まっていった。 |zip| zrz| apl| ohs| syh| zes| jxx| eue| iek| nlg| swc| wek| ooj| srz| mls| pqd| ibf| und| ern| pxj| siz| ytc| sxb| fqx| qrd| uvk| rxp| ehu| sis| zyy| vvp| sip| bij| fan| uax| jiv| xpi| tex| oce| peg| bsn| ril| pee| fhz| umj| tnq| bbq| ayu| aow| fzc|