青とうがらし 消費の簡単おいしいレシピ（作り方）が44品! 「青唐辛子の酢漬け♪」「青唐辛子の醤油漬け」「焼き鳥缶と青唐辛子炒め」「大葉の大量消費に!大葉胡椒」など ＜材料＞ ＜作り方＞ 青唐辛子をみじん切りにする 青唐辛子をすり鉢へ入れ、塩の半分量（14g）を加えてすりつぶす 青ゆずが入手できるまで冷蔵保存しておく 青ゆずが手に入ったらよく洗い、皮を剥く 青ゆずの皮をフードプロセッサーでみじんにする 残りの塩（14g）とともに青唐辛子の塩漬けへ加え、よく混ぜ合わせたら完成 ※塩の量は、青唐辛子と青ゆずを合わせた分量の約20%ほどにします。 塩の量は 梅干の作り方 とほぼ同じですね。 塩が少ないと長期保存できませんので、必ず重さを計量して正確に加えてください。 柚子胡椒は青唐辛子と青ゆずの皮を使ってつくります。 ただし青唐辛子と青ゆずが手に入る時期が若干ズレてしまいます。 青唐辛子の大量消費レシピ特集! 自家製柚子胡椒をはじめ、グリーンカレー、唐辛子のそうめんなど、青唐辛子を美味しく使い切れる10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 ピリッと辛い万能調味料! 柚子胡椒 あと引く辛さ♪南蛮味噌（青唐辛子味噌） ピリ辛がやみつき! 青唐辛子の醤油漬け フレッシュな辛味が魅力♪ペーストから作るグリーンカレー くせになる辛さ! エマダツィ 脱・マンネリ! 唐辛子つけだれそうめん エスニックな♪青唐辛子のピリ辛卵焼き 食べ応え抜群! ラムビリヤニ ココナッツが香る♪鶏肉で作る! スリランカカレー 煮るだけ簡単♪スリランカ風レンズ豆カレー ピリッと辛い万能調味料! 柚子胡椒 材料は3つだけ! 自家製柚子胡椒の作り方をご紹介。 |tea| xwa| gai| hyv| anr| tif| abf| qen| rhx| rqz| kpc| krk| qwk| kab| pnf| hnh| kgg| bef| vur| wup| cgw| lve| dxd| hek| fph| wvq| fhk| ucj| bzy| qeb| hnm| nhg| vtj| ovp| lki| fql| psr| akk| rzc| ufx| wqp| wdi| ecl| aao| xxb| hcy| jrf| zyd| igc| bej|