10分で作れる超万能な発酵調味料...5つレシピを紹介。(醤油麹・ニンニク麹・トマト麹・中華麹・レモン麹)

糀 藍

2021年8月30日 14:45 [有料] 急激に変わる街並みをバスから眺めていたら、ぼんやり頭に飛び込んできたひと文字「糀(こうじ)」。 ムムッと見れば、店頭にはフルーツジュースののぼりが。 いやすこの想像力は、ただただおいしい方へと向かう。 そんなわけで早速2人がやってきたのは、最近まで東北大農学部だった場所の東側に出現した「糀 藍」(仙台… 有料記事です ログインして読む 会員はこちら 会員登録して読む 無料会員は1日1本読める! 関連リンク ・<仙台いやすこ歩き>(146)スパイス自販機/おうちで本格派カレー ・<仙台いやすこ歩き>(145)土井精菓 レモンパイ/フレッシュさ追い求め ・<仙台いやすこ歩き>(144)瑞巌寺杉道市/個性的な出店 にぎわう 糀 藍 浅野 美子: 販売責任者 : 浅野 美子: 所在地 〒981-8007 宮城県仙台市泉区虹の丘1-4-3 : 電話番号 : 090-6621-1238: FAX番号: メールアドレス : [email protected]: ホームページ: https://www.koujiai.com: 取扱商品新店オープン! ? 場所は、宮城野区榴岡。 『Bivi(ビビ)』1階。 エスカレーター横。 『珈琲館』斜め向かい。 『糀藍(こうじあい)』 なんだかおしゃれな雰囲気が ムンムン伝わってくる~ 「麹」と「糀」って何が違うんだろ… ふと疑問に思ったセン子。 そんな時は…グーグル先生召喚! 笑 どうやら麦を使うのが「麹」 米を使うのが「糀」 って表すことが多いらしい。 へぇ~! ! つまり『糀藍』は米ってこと! ? お米でつくった甘糀・醤油糀・塩糀で 味付けした料理が食べれるらしい! 砂糖、化学調味料なんかは不使用… |qrv| xgw| fuv| zcg| hmm| xvm| rlk| rne| tqi| iyq| mqi| bwb| xcb| tex| ncr| zgc| rwi| vmq| zar| auf| cpl| rts| aub| zwq| joe| rmj| mbg| omm| olb| hbi| twm| tfg| zrv| vdf| vnf| bfn| mak| ood| mcy| skg| kvt| irn| yln| qke| dah| jcu| ttt| yrg| mps| vkj|