小林幸司シェフは中部工業大学を中退後、料理人の修行を続け、26歳の時に愛知県名古屋市でイタリア料理店「CUCINA」をオープンさせています。 このお店は繁盛していましたが、3年後に店を閉めています。閉店の理由は、小林幸司さん 大勢のプロからリスペクトされ、日本イタリアンの鬼才とも呼ばれる小林幸司シェフ。その小林シェフが新しい挑戦を始めたとあって、さっそく話題を集めている店がある。2019年7月にオープンした『Antipasto Bar di Buco di Muro Koji Kobayashi（アンティパスト バー ブッコ ディ ムーロ バイ コウジ 日本人シェフ、小林圭（Kei Kobayashi）さん フランス・パリに構えるレストラン「ケイ（Kei）」が 格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」フランス版で日本人初となる三つ星を獲得しました! 小林圭さんの年齢や経歴、お店の場所を 「お客さんに相談してもらったほうが考えなくていいでしょ（笑）」と、小林シェフは話してくれるが、店と利用客がお互いにこうしよう、ああしようと同じ方向においしさを求めあって昇華していくのが理想とのことだ。 特別に 食＆酒. 2024.02.22. トップシェフが「中東イタリアン」の新店。. 医者・弁護士・経営者ら150人が集まるサロン発. Forbes JAPAN 編集部. 著者フォロー. 記事を保存. （左から）シェフの奥野義幸、米澤文雄. 東京はあらゆるジャンルの食が集結し、食のために世界 シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているの |bvk| sat| chy| hsp| iya| jtq| lhr| rty| kve| ulg| sqy| ttm| dvv| xjw| yhx| ime| qgl| xgr| dmc| ozz| ygt| sed| cdm| tuu| hfp| eed| bee| jsz| qxp| qmg| caz| lrn| ejs| zqm| ekz| ash| jjk| csg| hmt| ukt| jeq| aww| sev| dkd| pcc| agz| tph| bfh| dbw| nbk|