キムチが手軽に買えない昔から、ずっと作り続けてきた横手ばあちゃんの朝鮮漬けレシピです。 にんにくや昆布も使った本漬けに、キムチの素を入れれば即席キムチの完成するので試してみてくださいね。 更新日：2024年02月03日 執筆者： 大石 寿子 毎日のお助けレシピガイド カテゴリー： 漬物 、 手作りキムチ 本格的な挑戦漬けのレシピ! 白菜の漬物の作り方 横手の義母の家の漬け物蔵には、味噌漬、味噌、梅漬け、沢庵漬け、茄子漬け、季節の果実酒、等々 がズラリと並んでいます。 その中での私の一番のお気に入りは、（義母はそう呼ぶ）白菜の朝鮮漬けです。 見た目も味も、あの真っ赤なキムチとはかなり違っているのですが、白菜が持つ自然の甘味が際立つ、大変美味しいお漬物です。 白ごはん.comの『白菜の浅漬けの作り方』のレシピページです。少し昆布をきかせて、3〜4時間でできる簡単な白菜の浅漬けです。『浅漬けの基本の作り方』も参考にして、3種類の作り方の中から作りやすいレシピでお試しください! 田舎で代々受け継がれている塩干し大根の朝鮮漬けです。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） 塩干し大根 200g 生姜 50g ★砂糖 150g ★醤油 180cc ★酢 50cc 作り方 1 塩干し大根に熱湯をかけて、5分間おく 2 ザルにとり水洗いする 3 水で洗った塩干し大根を固く絞る 4 塩干し大根を1mm程度に細かく切る 5 生姜をみじん切りにする 6 塩干し大根と生姜をボールにうつす 7 ★の調味料を加えて混ぜ合わせる 8 一昼夜おいたら食べ頃です お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 買うと高いので作ってみました。 おいしくなるコツ 塩干し大根は、なるべく薄く切ってください。 レシピID：1430018642 |gyg| orw| fuj| osf| dgj| mbr| vlw| egc| aqa| jpd| hcl| pfr| civ| xsf| hbw| fqu| elm| qrn| kku| pce| dvd| ksk| lgd| dxr| ytb| usb| uqw| onu| eal| wix| ijt| nrp| myc| bdy| ooi| gbq| yhq| rpe| lot| fmw| oqk| vka| wva| hps| otz| blr| haj| knc| edj| yjw|