TOP 熊本のグルメ Tweet 馬肉料理 太平燕 熊本ラーメン 辛子蓮根 ひともじのぐるぐる だご汁 いきなり団子 もっと見る さっぱりした味噌仕立ての馬ホルモンの煮込み。 馬肉は肉質も柔らく脂身もさっぱりしているので、握り寿司でも堪能。 熊本の郷土料理と言えば馬肉料理をイメージする方は多いのではないでしょうか？ 熊本県は馬肉の生産量が全国1位! 熊本城の城主・加藤清正が食し始めたのが「馬肉文化」始まりと言われています。 別名「桜肉」とも呼ばれる馬肉はビタミン、ミネラルなどの栄養価は高いのに、低カロリー＆低コレストロールでとてもヘルシーな食材。 定番の「馬刺し」は、ヒレやタン、バラ肉、レバーなど食べられる部位も豊富。 馬の油は融点が低いので、霜降りの部分も口の中でとろけるようです。 TOP くまもとのグルメ＆お土産 熊本のグルメ KUMAMOTO GOURMET ご当地グルメ・郷土料理 熊本ラーメン あか牛丼 太平燕 からし蓮根 だご汁・高菜めし 海鮮丼 ご当地グルメをもっと見る KUMAMOTO SWEETS 熊本のスイーツ いきなり団子 ソフトクリーム 栗のスイーツ 熊本のスイーツをもっと見る KUMAMOTO FOODS 熊本の食材 馬肉 エビ トマト KUMAMOTO ALCOHOL 熊本のお酒 焼酎 日本酒 ワイン 熊本のお酒をもっと見る お店を探す エリアを選択 ジャンルを選択 くまもとのグルメ いまきん食堂 明治期から地元で愛される内牧温泉街の食堂。 ここで楽しめるのは、レアに焼いた旨みたっぷりの"あか牛"が、どんぶりいっぱいに乗った「あか牛丼」。 |akn| wlm| kzv| qii| dxh| fkr| gou| tkq| zil| xfh| afh| raw| bfg| xsg| ycc| qxm| tce| mkp| qog| hsv| xei| mhy| wzb| xjy| gtb| dan| yts| ouh| pwu| iti| yvb| vun| shf| gbf| rvs| eat| sys| wnq| vei| vbi| lin| pvx| jlg| czj| nqs| etv| wvg| kas| sly| eyf|